诶 ，侬呀 ，最近是不是听到清远麦围巷子名字响起来了？我跟侬讲哦 ，搿地方现在老火了 ，讲吃讲喝一应俱全 。不过哦 ，许多人是奔着热闹去的 ，结果吃了几口就觉着也就搿样 。搿个是啥原因？就是呒没摸透门道伐！我今天就来跟侬好好聊聊 ，搿地方里厢究竟有啥物事是值得去寻味的 。
巷子里的小馆子 ，才是精髓！
清远麦围巷子哦 ，侬不要光盯着那些老大的招牌个饭店 。嗲个地方其实藏着些小馆子 ，搿才是巷子里的精髓 。侬晓得伐 ，阿拉上海人讲究个啥？“鲜得来” ，对伐？所以巷子里厢那些不起眼的小摊头 ，反而才是最有上海味道的地方 。
我上趟去哦 ，看到一家老伯伯开个生煎馒头店 ，门面老不起眼个 ，屋里厢就两张桌子 。侬晓得生煎哦 ，讲究个“底脆、肉鲜、汤足” 。搿家店哦 ，手艺是老早从他们爷叔传下来的 ，听讲弄堂里厢的人都晓得伊家个招牌 。那个生煎个底 ，脆得像城隍庙瓦片一样 ，肉馅里面还加了点葱姜水 ，咬一口汤汁爆出来 ，真是老结棍个！
偷偷告诉侬哦 ，搿家生煎馒头最好趁刚出锅个辰光吃 ，冷脱了味道就打折伐？并且哦 ，不要拿筷子夹 ，要用手捧着咬才过瘾！侬一定要试试哦 。
另有一家奶茶铺 ，老克勒都点赞
诶 ，对了 ，说到巷子里厢另有一家奶茶铺 ，我跟侬讲哦 ，搿家奶茶不是外面那些花里胡哨个网红奶茶能比个 。搿家老板是台湾人 ，奶茶做得跟上海老早辰光个“泡奶茶”有点像 ，茶香和奶香平衡得来刚恰好 。侬喝一口哦 ，觉得不甜腻 ，反而有点回甘 ，搿才是讲究！
搿家奶茶哦 ，杯子上面会加一层奶盖 ，奶盖是用鲜奶打出来个 ，喝之前搿层奶盖和茶搅匀掉 ，味道就变了 ，变得更浓更滑 。搿家另有个特色 ，就是可以加点黑糖珍珠 ，珍珠煮得刚恰好 ，嚼起来有韧劲又不粘牙 。
搿家奶茶最适合阿拉上海人个下午茶时间 ，配个小点心 ，好比松饼或者老婆饼 ，吃起来心情都纷歧样伐？并且哦 ，老板人也老好个 ，侬可以跟伊吹吹捧皮 ，讲讲上海个老故事 ，伊听得来津津有味 。
侬讲完搿些 ，巷子里厢另有啥好吃个伐？
诶 ，我跟侬讲哦 ，清远麦围巷子里厢另有些藏着掖着个小吃摊头 ，可能个哦 ，侬要慢慢去荡马路 ，自己发明 。好比有一家做葱油饼个摊头 ，烤得来外脆里软 ，葱油香飘老远；另有一家卖小笼包个 ，皮薄得像透光一样 ，汤汁老浓个哦！侬下次去记得留点时间好好走走 。
标签：清远麦围巷子、上海味道、隐藏小馆子、生煎馒头、奶茶铺
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