诶 ，侬晓得伐 ？最近阿拉去外滩散步 ，听到几个小囡嘎讪胡 ，说起“当鸭子如何效劳主顾” ，还讲得有模有样！我站了边上听了一耳朵 ，心里想 ，“嘿嘿 ，搿个工具哪里会是侬讲得搿样简单个 ？里头个讲究 ，老早就有故事 。”
侬讲 ，上海人伐是最讲效劳个伐 ？从啥物小笼包到黄浦江上个游船 ，哪样个细节都讲究到位 � ？墒恰暗毖甲有Ю椭鞴恕迸� ，搿个看法 ，阿拉上海人看起来 ，老有意思个 。为啥 ？因为说到“当” ，就伐是随便个“做工”了 ，里头有点“做戏” ，有点“拿捏” ，侬晓得伐 ？
效劳是个“拿捏” ，不是光做个机械活
我跟侬讲哦 ，“当鸭子效劳主顾” ，搿个话头其实讲得好听 ，就像上海个老裁缝做衣裳一样——讲究“恰到利益” 。侬想想 ，侬要裁一件西装 ，布料要好 ，剪裁要精 ，最重要个是啥 ？是要合身！上海人讲得“体贴” ，就是搿种感受 。
鸭子个效劳 ，也是搿样 。侬要明白主顾要啥物事 ，有时候主顾讲出来个 ，伐是心里头真正想要个 。侬要帮伊捉摸出来 ，伐是硬邦邦地随着要求做 。好比说 ，主顾讲要“轻松点” ，侬就要晓得 ，“轻松”有时候是想让自己松一松 ，有时候是想让气氛松一点 。搿个拿捏 ，老重要哦 。
偷偷告诉侬哦 ，老早我爷叔讲过 ，真正明白效劳个人 ，会讲“侬是啥物样个 ，我就是啥物样个 。”搿句话啥意思 ？就是侬要会变通 ，主顾个喜好 ，要像一碗“阳春面” ，搿样简单里头厢有滋味 。
鸭子效劳个门道 ，伐是光看外貌
这个嘛……许多人一听“当鸭子效劳主顾” ，阿拉就会觉得是啥物“迎合”或者“讨好” 。其实伐是搿样个哦 。侬要做得好 ，外貌个功夫要有 ，里头个功夫更要深 。像上海个老饭店个效劳员 ，侬看伊站在边上 ，笑得甜甜个 ，行动轻轻个 ，可是伊个眼睛哦 ，早就帮侬把菜个顺序、侬个口味都捉摸脱了 。
搿个效劳 ，实在是种艺术 。哪能讲呢 ？我年轻辰光搿歇去南京路个老百货公司 ，看到搿些售货员 ，伊个耐心和体贴 ，真是“伐厌其烦” ，侬买一件衣服 ，伊能帮侬搭配到头发都考虑脱了 。鸭子个效劳也要搿样 ，侬要看得透 ，捉得准 ，做得稳 。
老上海的私房经验
诶 ，对了 ，我倒是想起一件事 ，我老早碰到一个人 ，伊讲了个诀窍 ，侬听听看合伐合适 。伊讲 ，“效劳个最高境界 ，是让主顾觉得侬明白伊个心思 ，甚至比伊自己还懂 。”侬想想 ，搿样个效劳 ，哪里会简单 ？
如果侬真要学会“当鸭子效劳主顾” ，记着啦：侬要会看人 ，侬要会听话 ，侬还要会有一颗“半只脚站在主顾个鞋里头个心” 。搿能就对了！
后手问题：鸭子个效劳有啥物地方最难 ？
最难个地方哦 ，就是侬要“拿捏”好 ，既伐能过头 ，又伐能太轻 。侬晓得伐 ？就像上海个老剪头店个师傅剪头发 ，侬要让主顾觉得舒服 ，但又看得出侬是用心个 。搿个度 ，老讲究 。
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