来源：丘疹型痘痘，作者： 乒乓球，：

诶，侬晓得伐，现在好多小年轻啊，讲起快餐就觉得是啥物事洋快餐，汉堡薯条啥个啦，阿拉老上海讲起来，快餐其实门道老多哦。前两天我搭我侄儿讲到乌鲁木齐路个快餐，他讲“快餐不就是随便吃吃嘛”，我心里想，搿能就随便伐？乌鲁木齐路里厢个快餐，侬要吃得好，吃得有味道，侬还真要懂点讲究。侬讲是伐？

乌鲁木齐路个快餐，哪里有啥好味道？

这个嘛，乌鲁木齐路个快餐，侬要听我讲哦，门道老多。我年轻辰光，乌鲁木齐路还没现在搿么热闹，我记得有一家小面馆，门面勿起眼，但里面个阳春面，真是鲜得来咸得来，吃完一碗还能再来一碗个。现在嘛，快餐个选择更多了，侬要找味道好个快餐，最好先看门面伐要太鲜明。鲜明个，可能是打游客生意，味道上面就差点个哦。侬要找门面稍微低调点，但门口老是有人排队个，这种店一般不会错。

另外，快餐个时间点也有讲究哦。乌鲁木齐路上有些快餐店，中午个时候老热闹，排队都排到马路上去了，但到了晚上八点过，人稍微少点个辰光，味道其实更好。侬晓得伐？这种店个老板，手艺可能早辰光忙过头，晚上反而做得更精细。搿能就是个窍门，侬可以试试看，晚上去探探路。

偷偷告诉你哦，乌鲁木齐路上个快餐啊，有一家小店卖咖喱牛肉饭，侬一定要晓得点“多加咖喱酱”。我上次试了，老板多加咖喱酱之后，味道简直翻倍个。这个是阿拉老上海吃出来个经验，不加酱，侬就吃勿出来搿个店个精髓。

快餐也有讲究，老上海个经验告诉侬

讲到快餐哦，有些人觉得就是随便吃吃，填饱肚子。我跟侬讲，搿能就错了！快餐个实质是“快”伐是“随便”。像乌鲁木齐路这种地方，周围老是白领、学生，忙忙碌碌个，他们要找快餐吃得快，但味道勿能差。照我看来哦，快餐还能吃出个“仪式感”，哪能讲？侬要吃之前，先闻闻味道，看看菜单，再挑一个侬最中意个菜，搿能就是吃快餐个精髓。侬能这样吃，才算是懂快餐。

诶，对了，这里厢个快餐，和我们上海老弄堂里个早餐摊头老像个哦。什么生煎、小馄饨，搿些工具其实也能算快餐呀。只不过味道上面更隧道些，侬讲是伐？乌鲁木齐路个快餐，可能就是现代版个弄堂早餐摊头，吃得快，又吃得好。

侬可能会问：乌鲁木齐路个快餐，最推荐哪家？

照我看来哦，有一家卖猪排饭个小店，门面不起眼个，但味道真是老结棍！侬去吃辰光，记得叫老板“多加点酱汁”，搿样味道就更老好个了。

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