诶 ，侬晓得伐 ，前两天我走到襄阳南路上 ，看到一家新开的茶� ，门口贴着“正宗龙井 ，老基础上海味” ，我一看就晓得是个噱头 。侬讲现在这个社会 ，侬要找个正宗的品茶地方 ，真是要靠点门道哦 ，不然一不小心就进了“花头精”搞出来的店 ，连茶叶都可能是外地的 ，搞得侬心里直犯嘀咕 ，是伐 ？
今天我跟侬讲讲这个“怎么在外地找品茶的地方”个事 。侬想品茶 ，不可是喝几口茶水 ，搿其实是个“文化风姿” ，还要有点“人情味” 。照我看来哦 ，找对地方品茶 ，就像侬进弄堂里找小笼包 ，呒没门路伐晓得哪能找 ，侬晓得了 ，那味道才正宗 。
老上海品茗有讲究 ，地方选得对才是享受
我跟侬讲哦 ，讲到品茶 ，别总想着去那些大商场里头的连锁店 。搿种地方装修是鲜明亮丽个 ，茶叶也可能是好一点的 ，但气氛完全不是辰光 。真正要找品茶的地方 ，照旧要往小巷里钻 ，找那些门脸不起眼 ，但里头坐满了老伯伯、老姨妈的地方 。搿种地方有啥好 ？茶自制 ，味道好 ，侬还能听到一堆老上海个故事 。
我记得有一趟 ，我去七宝老街荡马路 ，看到一家门口挂着写得歪歪扭扭的“茶�”招牌 。我一看 ，这种地方侬要是路过 ，一定要进去坐坐 。里头啥也不摆 ，就是几个木头椅子加老式玻璃茶杯 。我点了一杯铁观音 ，价格自制得像十年前个物价 。喝一口 ，香气很足 ，老板说是自家从福建带回来的 。我心里想 ，搿种地刚刚是正宗的哦 ，侬讲是伐 ？
偷偷告诉你：老上海茶�里头 ，看到墙上挂老照片个地方 ，一般不会差到哪里去 。搿些照片往往是老板家的“传家宝” ，证明他们家真是茶文化的老手艺人 。侬一进门 ，先看墙上 ，肯定对伐起来 。
品茶不止品茗 ，气氛和人情也很要紧
侬以为品茶就是品茗水 ？我跟侬讲哦 ，搿个误会大了 。品茶个讲究是啥 ？第一是茶叶 ，第二是泡茶个水温 ，第三才是气氛 。气氛是个啥 ？就是侬坐下来 ，会不会觉得舒服自在 。
像我年轻辰光 ，跟几个朋友最喜欢去城隍庙四周个茶� 。搿种地方 ，老板都识相 ，啥也未几问 ，直接给侬上好茶水 ，侬要点心有点心 ，要听故事就跟隔邻桌老伯伯聊两句 。搿种气氛 ，是大商场里头做不出来的 。
另有哦 ，品茶地方的人情味也很重要 。好茶�个老板 ，往往会跟侬聊茶聊到舍不得走 。侬碰到这种老板 ，记得多去频频 ，说未必下一趟他还会给侬尝点不卖个“私房茶” 。
再教侬一个诀窍：进茶�之前 ，侬看看门口有没有堆着一些杂七杂八的老物件 ，好比旧木箱、老式茶壶啥的 。搿些工具往往是老板收藏的 ，说明他们对茶文化是真有讲究个 。
侬问我：茶�太多 ，哪能选伐到好地方 ？
我告诉侬哦 ，选茶�搿个事 ，最重要是“看人” ，其次是“看物” 。人气旺、老客多个地方 ，茶一般不会差；再看物 ，安排简单但有年代感个地方 ，十有八九是“藏龙卧虎” 。侬只要记着搿两点 ，基本上不会踩雷 。
标签：老上海茶�、品茶讲究、小巷文化、弄堂故事、品茗气氛
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