来源：读研三年用度，作者： 日语培训，：

诶，我跟侬讲哦，搿几天我去滨州路上荡马路，突然想起来，哎呀，滨州品茗个地方老多的哦！但我晓得伐，有些地方是真有“门道”，有些嘛，光是样子货，靠着个装修和个“情调”骗人个。侬讲是伐？

好多外头来个游客，一讲到滨州路，就以为是看老洋房、吃小资咖啡馆的地方，哪里晓得，滨州路其实藏了好多品茗的讲究地方！今天我跟侬嘎讪胡搿点事体，侬下次去滨州，晓得点门道，勿会被忽悠脱了。

滨州品茗个地方，为啥叫“有门道”？

侬想想哦，上海人品茗，不像广东人喝功夫茶，也不像北方人搿种大碗茶。阿拉上海品茗，讲究个啥？讲究“气场”！侬一进门，情况是不是清闲、是不是有腔调，这就是第一关。

滨州路上有些地方，门头小得像个弄堂口，侬一脚踏进去，似乎进了个世外桃源。好比有家叫“静茶轩”的地方，哎哟老灵额，里厢摆个“三五七”个小桌，灯光柔柔，老板还会推荐茶叶搭点心，搿个气氛就对了。

偷偷告诉侬，滨州路有一家叫“隐舍”的茶�，地点勿好找，像藏在老洋房后头个弄堂里头。进去后，侬叫一壶龙井，老板会悄悄告诉侬，这壶茶是杭州梅家坞搿边采来的头春茶，老鲜郁了！还会告诉侬，配搿壶茶最搭啥点心，生煎馒头照旧桂花糕？这就看侬个口味了。

品茗个讲究：伐止是喝，还得会“看”

品茗看啥？看茶叶，看水，看泡茶个手势。阿拉上海有句老话叫“泡茶看水准，品茗要心定”。侬去搿些好地方，老板手一扬，拿个紫砂壶一倒，哎哟，茶叶在壶里头翻腾，像跳了个“旗袍舞”咯！

我有一回带朋友去滨州路个“怡然茶社”，老板泡一壶碧螺春，茶汤澄清得像苏州个小桥流水，朋友一口下去，直呼“鲜得脱了！”我讲哦，搿就是滨州品茗地方个厉害，茶叶、茶器、手法，三样齐活，才叫“门道”。

（沪语体）侬晓得伐？

搿天夜快点我去滨州路个“隐舍”，伊个老板是个老伯伯，看上去七十几岁个样子。伊讲，侬泡龙井茶，水温要控制好，太热烧死了叶子，太凉泡伐开。我问伊为啥这么讲，伊笑笑讲，搿叫“茶性”，像人一样，太急躁伐好，太懒散也伐行。听到搿个话，我心里一惊，觉得品茗还真是门学问。

结个尾：侬下回去滨州路，记得试试看

搿能讲脱了，侬下回去滨州路，不要专盯着洋房拍拍照，也不要光喝咖啡。去找搿些藏在弄堂里个茶�，慢慢坐下来，喝一壶好茶，配几样点心，嘎讪胡聊聊人生，才是正宗个味道哦！

侬可能会问：滨州品茗有啥“雷区”伐？

有的哦！搿些地方装修得花里胡哨，茶叶却是“菜场货”，一壶要侬百八十块，喝出来味道却像洗澡水。碰到搿种地方，侬就要小心了，宁可多走几步，找点靠谱的老店。照我看来哦，老店才是“稳稳的幸福”。

标签：#滨州品茗的地方 #上海茶� #弄堂文化 #品茗的讲究 #滨州路老洋房

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