诶，侬晓得伐，最近阿拉小囡跟我讲了个新鲜事体，搿个“狗爷城中村找鸡”哦，小囡刚开始讲我还以为啥物事鸡，厥后才晓得是讲吃鸡个故事 。阿拉上海人爱吃鸡，侬讲是伐 ？可是搿个“城中村找鸡”，这个讲头就有点意思了 。
侬讲，城中村里厢哪能会有鸡 ？
照我看来哦，搿个“狗爷城中村找鸡”，其实就是讲在城中村里厢找好吃的鸡 。侬晓得伐，上海搿些地方城中村头，小餐馆、苍蝇馆子是真有味道哦，像以前阿里搭个老弄堂里头开个小饭店一样 。搿些地方，外头看起来呒没啥么讲究，门面也可能很不起眼，可是一进去，味道老嗲脱了 。
城中村个鸡嘛，搿个鸡可能是白斩鸡，也可能是酱油鸡，搿些吃法都是老上海人喜欢脱个 。侬讲，阿拉老上海人吃鸡，有啥讲究 ？一是肉要嫩，二是味道要进 。搿个城中村里厢找到个好鸡，搿种两条讲究一般都能对得起阿拉个嘴巴 。
鸡个讲究，门道老多伐 ？
我跟侬讲哦，搿个鸡个讲究门道老多脱了 。搿天夜快点我吃好夜饭出去荡荡马路，走到一个城中村里厢，看到一家门面勿起眼个小馆子，里头坐了几个姨妈伯伯勒拉嘎讪胡，桌上摆了白斩鸡 。我一闻味道，老馋脱了 。
搿个鸡个好吃，要害在于鸡个自己要好，鸡要养得好，肉质要紧实 。然后还要看搿个师傅哪能烧，酱油鸡个酱油调得差一分味道就瘪掉了，白斩鸡个蘸料如果呒没蒜头和酱油搭配好，也会打折扣 。
偷偷告诉侬哦，城中村里厢吃鸡，最好问问阿里搭个熟人，或者留心看哪能个店里厢外地人多，搿种地方个鸡一般不会差 。另有哦，鸡个皮如果老滑嫩，肉又老香，搿种地方一定要记得下次再来 。
鸡吃好了，侬也会老开心伐 ？
侬讲，吃鸡个乐趣不就是老上海人个生活讲究伐 ？吃好吃个鸡，嘎讪胡聊聊天，搿种日子才是有味道脱了哦 。我看搿个“狗爷城中村找鸡”，不可是讲鸡好吃，还讲阿拉上海人个生活情调 。侬有空可以去城中村里厢荡荡马路，找找搿些“鸡”，可能个哦，侬会发明一个老灵个地方 。
侬问：搿些城中村里厢个鸡，哪能个吃法最嗲 ？
老早辰光哦，我爷叔讲，白斩鸡个蘸料如果加一点点老酒，味道会翻倍！试试看，侬会晓得搿个老话讲得真有原理 。
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