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诶 ,侬晓得伐 ,前阵子我帮一个外地来的朋友找吃的 ,他讲要去南充搿老地方 ,找个巷子里厢买点搿啥物特产。我一听就笑脱了 ,讲侬晓得南充哪个巷子里有卖的伐 ?嘎讪胡里厢讲 ,南充个巷子 ,搿个地方是藏着乾坤个!

侬讲南充个巷子哪能说呢 ?搿个地方跟阿拉上海个弄堂老像个哦。巷子里厢有搿种藏着掖着个好工具 ,呒没啥物大招牌 ,但老早个味道 ,老早个手艺 ,就藏在搿小门面里。侬要晓得 ,搿能就是南充巷子个精髓!

巷子里的“宝藏” ,侬要懂门道~

我跟侬讲哦 ,南充个巷子里厢卖的工具 ,讲究个是“藏”起来个 ,呒没大喇喇个摆出来。所以侬要找 ,就要靠阿拉去荡马路、问人 ,甚至闻味道。搿能就像阿拉上海个老弄堂里厢个生煎馒头 ,侬一闻味道就晓得哪家是正宗。南充巷子里厢也是老样哦。

搿个辰光我记得老早有一回 ,我去南充跟朋友嘎讪胡 ,伊带我去搿个叫“白塔巷”个地方 ,讲是找搿种老手艺个豆腐。侬晓得伐 ?搿豆腐店呒没啥物招牌 ,就在巷子里厢个一个小角落 ,门面老不起眼 ,但里厢个味道 ,哎呀 ,搿真是香煞脱了!我记得搿天一吃 ,伊个豆腐嫩得像阿拉上海个白玉豆腐 ,鲜得来一口吃下去像有个春天里厢个味道!

南充巷子里的豆腐 ,另有啥讲究 ?

侬讲豆腐个讲究 ,我跟侬讲哦 ,南充个老巷子里厢个豆腐店 ,搿个豆腐是用南充个山泉水做个 ,搿种水老讲究 ,弄出来个豆腐嫩、滑 ,还带点搿种自然香气。搿天我朋友跟我讲 ,搿家老板个祖祖辈辈都做豆腐 ,搿手艺传了三代哦!侬讲搿个厉害伐 ?

偷偷告诉侬 ,南充巷子里厢个豆腐 ,最隧道个吃法是啥物 ?侬要买一块新鲜个豆腐 ,回去切成小块 ,拿点南充外地个剁椒酱拌一拌 ,搿种吃法才叫正宗!侬要晓得 ,搿剁椒酱也是巷子里厢才华买到个。

巷子里的秘密 ,还藏着啥物 ?

搿个南充巷子哦 ,除了吃个豆腐 ,还藏着啥物好工具 ?侬要晓得 ,搿巷子里厢个小摊头 ,搿种卖南充腊肉、腌菜个地方 ,哎呀 ,侬一闻就晓得是正宗个。腊肉个香气 ,搭配搿种脆嫩个腌菜 ,搿能吃一顿饭 ,抵得上一碗鲜得来个排骨年糕哦!

搿个腊肉个讲究 ,我老早听我爷叔讲 ,搿南充个腊肉要选搿种山里厢养个猪 ,搿个肉才够香够嫩。腌菜呢 ,要用南充个特有个盐水泡出来 ,搿种盐水用搿种井盐 ,搿个味道 ,侬吃一口 ,嘴巴里厢像唱交响曲个样子 ,嘎嘎嘎!


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侬晓得南充巷子里厢卖的最有名个是什么伐 ?

我跟侬讲哦 ,南充巷子里厢最有名个就是搿种“白塔巷豆腐”和“腊肉腌菜”。搿种工具 ,侬要去搿巷子里厢深深地找 ,呒没在亨衢上能看到个哦!

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  • 巷子味道和老手艺

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