侬晓得伐 ，这阵子我老听人讲起“上门送烫圆切口” ，有点意思哦！今朝坐下来 ，我跟侬好好嘎讪胡一趟。这个“切口”啊 ，看起来是个老规则 ，其实里头乾坤大得很 ，跟阿拉上海人的精气神有点对味。
啥叫“上门送烫圆” ？
先讲清爽啊 ，“上门送烫圆”这个词 ，一听就晓得是跟汤圆有关系啦。汤圆嘛 ，阿拉上海人老早就吃脱了 ，过年过节、添丁进口、做寿生辰 ，哪能少得脱 ？但这个“上门送烫圆”呢 ，不是侬想象那种吃吃喝喝的简单事！
搿个意思啊 ，讲白了 ，就是人家上门来送侬一份汤圆 ，但这个汤圆背后是有讲究的 ，有点像是“传话”个意思。阿拉爷叔辈辰光 ，讲这个汤圆送出去 ，里头还藏点小秘密 ，甚至还能传点“八卦”！你讲 ，搿个有趣伐 ？
汤圆里个“切口” ，究竟藏啥意思 ？
诶 ，我跟侬讲哦 ，这汤圆啊 ，不是光吃个甜头个事。搿个“切口”嘛 ，最早辰光是一些生意人、另有点江湖人用来递信号的。好比说 ，汤圆里加点啥料咯 ，或者包个颜色有啥讲究咯 ，里面通报的信息就纷歧样了。
偷偷告诉侬 ，老早辰光 ，汤圆里头如果放红豆沙 ，可能是“好消息” ，就像体现“红红火火”；如果是芝麻馅 ，嘿嘿 ，那可能就是“埋伏”了 ，要侬小心点�Ａ碛幸恢职滋涝怖锩幌� ，那是“清白无事” ，啥也莫想！
搿种“切口”讲法哦 ，早年阿拉上海码头生意人用得老结棍。厥后嘛 ，慢慢地就流传到普通人家里厢了。那辰光 ，家家户户都晓得点门道 ，特别是过节辰光 ，送汤圆还要配点口头禅 ，啥“团团圆圆”、“福分抵家” ，听上去倒也热闹。
搞错了“切口” ，会有啥结果 ？
有一回哦 ，我听我老爷叔讲过个故事 ，搿个老有趣了！说是有个小伙子去相亲 ，带了一碗“红豆沙汤圆” ，本想示好 ，结果女人家里觉得“红豆沙”太黏腻 ，意思是“拖泥带水” ，结果相亲没成 ，白白错过一桩好事！
所以啊 ，这汤圆个“切口”也不是随便乱用的 ，要看场合、看人家个习惯。阿拉上海人讲“做事要周到” ，搿能就是个原理。侬讲是伐 ？
汤圆切口 ，搿能才是老上海个智慧
讲到搿个“上门送烫圆切口” ，我觉得哦 ，其实就是阿拉上海人个一种生活智慧。汤圆嘛 ，圆圆的 ，包来包去 ，像极了阿拉弄堂里厢个绕来绕去。搿种“切口” ，看上去简单 ，实际上是人情世故的体现。侬想想 ，一个小小个汤圆 ，能通报个意思 ，还能让人记着 ，这是不是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕 ？
侬可能要问：搿个“切口”现在另有伐 ？
我跟侬讲哦 ，现在呢 ，“上门送烫圆切口”确实少见了 ，究竟时代纷歧样咯。但有心人嘛 ，还会用搿种古板来搞点仪式感 ，好比贺年辰光送点汤圆 ，倒是蛮有味道个！不过侬要用 ，就记牢一点：汤圆个馅心 ，一定要选对哦！
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