诶 ，我跟侬讲哦 ，讲到“沙尾村小妹” ，搿个名堂老多人一听就会觉得稀奇：啥物事？是一个人伐啦？哎呀 ，侬晓得伐 ，搿个其实是上海滩上老早辰光一种吃食个花样 ，算是小吃里厢个“老基础”了 ，现如今想吃到正宗个 ，还真要点门道哦。
沙尾村小妹是啥物事？
这个嘛 ，简单讲就是一种沙尾村里厢流出来个点心 ，外头一个皮子 ，里头包着甜得来个豆沙 ，或者咸咸鲜鲜个肉馅。搿能辰光嘛 ，搿个工具算是平头黎民家里厢个“解馋小点心”。我老早听我阿婆讲 ，她年轻辰光 ，沙尾村小妹啊搭上个热茶 ，简直就是一天里厢最大个享受了。
不过呢！现在好多地方个“沙尾村小妹”都搞成亨衢货了！皮子厚厚个 ，馅子少少个 ，侬讲这个能叫正宗伐？我跟侬讲哦 ，搿个皮子嘛 ，要薄得来透光 ，馅子要足足个 ，咬一口下去 ，甜得来伐腻 ，咸得来回味 ，这才叫“沙尾村小妹”个味道噢。
正宗的沙尾村小妹 ，哪能吃才对味？
照我看来哦 ，吃“沙尾村小妹”是有讲究个 ，呒没得随便乱吃噢！搿能要趁热头吃 ，搿个甜豆沙馅一热啊 ，才会有那个糯糯个口感；咸个嘛 ，里面个肉汁趁热头吸一口 ，真是老灵光了哦。
另有一个讲究 ，就是搿个沙尾村小妹最好是搭早餐吃。阿拉上海人讲究早餐嘛 ，吃点清清爽爽 ，又有点饱腹感个 ，搿个沙尾村小妹正好对味。搭一碗豆浆 ，或者来点清茶 ，才叫一个“老上海”个样子。
偷偷告诉你：现在嘛 ，想吃到正宗个沙尾村小妹 ，最好去老式里弄里厢探探。上趟我荡马路到虹口个小弄堂里厢 ，发明一家老字号 ，门面勿起眼 ，皮子薄得来像纸 ，馅子多得来快要爆出来 ，搿种才是真正个沙尾村小妹！记着啦 ，搿能吃食 ，越是“藏”在小地方里厢 ，越有可能正宗。
沙尾村小妹为啥叫“小妹”？
侬讲为啥叫“沙尾村小妹”哦？这个嘛 ，我老早辰光也好奇过 ，厥后听一位老阿叔讲啦 ，说是沙尾村里厢做搿个点心个多是小女人 ，搿种手艺讲究细致 ，男人个粗手粗脚伐灵光个。所以嘛 ，久而久之 ，人家就叫做“沙尾村小妹”了 ，算是带点亲切感个昵称哦 ，侬讲是不是老有意思？
侬可能要问：搿个沙尾村小妹 ，现在哪里最正宗？
我跟侬讲哦 ，现在要吃到正宗个 ，去老弄堂里厢探探看 ，虹口、杨浦或者闵行个老街头 ，往往有惊喜。至于商场里厢个连锁摊头嘛 ，哎呀 ，味道总归差一截 ，侬要有心理准备哦。
标签：沙尾村小妹、上海小吃、老弄堂、老基础味道、上海早餐
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