诶，侬晓得伐，最近听到几个朋友讲起“啪啪饱满少妇”，讲得神乎其神嗲，搞得我老受惊个！我心里想，这个名字听起来像啥新潮个玩意，结果一听，原来是老早辰光阿拉上海里厢就有的小吃噱头，搿个名字是后头才流行起来个！但讲起来哦，背后可是有点门道个哦，侬要想尝到正宗的，覅随便去瞎找，要好生晓得搿个“路头” 。
啪啪饱满少妇，是啥？
侬听到这个名字，是伐搞笑？其实哦，搿是种点心，外头酥得来，里头嫩得脱，咬一口，满嘴头是鲜个 。说起来哦，搿“啪啪”两个字，讲的是它那个酥皮，咬脱响得像啪啪声，伐是形容啥别的哦，覅想歪个 。
至于“饱满”，讲得就是它馅料个富厚 。一般是肉馅，老早辰光可能就是猪肉、葱花，厥后有些地方还会加点海鲜啥的，变得老豪华个 。而“少妇”嘛，嘿嘿，搿是噱头啦，其实就是形容点心个精致、嫩滑，像小女人一样灵巧嗲 。
搿种点心，哪能区分好伐？
我跟侬讲哦，搿种点心哦，捏得好伐好，第一眼其实就能看出来个 。正宗的，皮是金黄的，层层叠叠，像城隍庙里厢个楼梯一样有条理 。再就是，咬脱馅料要鲜，鲜到啥水平？就像新鲜个大闸蟹掰开来一样个鲜气扑鼻嗲 。
偷偷告诉侬啊，想晓得馅料是不是好，侬可以闻一闻，不要怕旁人笑 。馅料个香气如果是自然浓郁个，这个店就靠谱 。如果闻起来有股“老油味”，那可能就是偷懒用剩油煮个馅，覅尝哦 。
老上海的“啪啪饱满少妇”，啥地方吃获得？
这一点，我老早就研究过了哦 。侬要讲正宗的啪啪饱满少妇，最好去老城区个小弄堂里头找 。搿种小店哦，门面一般都老不起眼个，可能门口就挂一块小小牌子，写着“点心”两个字 。记得有趟，我带阿拉小囡去襄阳南路个老弄堂，里厢有一家点心店，搿个啪啪饱满少妇一出炉，买的人排到弄堂口嗲 。
其实啊，搿种小店现在越来越少了，大部分都被革新掉了 。要吃到正宗个，阿拉上海人讲，靠“道听途说”，问老街坊，觉着靠谱就去试试看 。
吃搿个，啥辰光最好？
我个人经验，吃啪啪饱满少妇，最好是早上个辰光 。那时候点心刚出炉，皮子酥得脱，又热腾腾个，咬脱一口，满嘴是幸福嗲！如果侬个时间来晚了，吃到冷掉个，味道就差一大截了哦 。
再讲一句哦，吃搿种点心，覅贪多 。两三个就够了，吃多脱腻个，影响后头个胃口 。阿拉上海人讲，吃点心讲究“尝味道”，伐是填肚皮 。
侬可能还想问：搿会不会被“山寨”？
侬讲对了哦！搿种点心现在名气大了，随便啥地方都有人挂个名头卖“啪啪饱满少妇” 。但我跟侬讲哦，一看价格，二看手艺 。老早辰光正宗个师傅，做搿种点心要花老多功夫，皮子一个个擀出来，馅料也是现调个 。现在有些地方哦，用机械批量做，吃起来口感就差远个了 。侬要记着哦，老工具是靠心做出来个，伐是靠噱头嗲！
标签：啪啪饱满少妇、老弄堂点心、上海小吃、正宗味道、老上海生活
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