诶,侬晓得伐,搿阵子我听人讲起那个“泉州品茗一条龙”,咯个事情蛮有意思个哦!我原来以为就是普通喝品茗,厥后才晓得,搿其实是老庞大个一套流程。讲究竟,泉州个品茗文化,硬是能酿成一种“生活艺术”。
啥叫“品茗一条龙”?
讲起来哦,“品茗一条龙”伐是侪(都)像阿拉上海人喝个“早茶”搿样简单,侬以为去茶�里厢点碗菜粥、几个小笼包就叫品茗啦?泉州人搿是要摆个阵仗出来个!
搿一条龙里厢,第一步叫“焙茶”,就是用搿种小炉子把茶叶炙过一遍,恰似“醒”醒它。第二步是“过水”,茶壶、茶杯都要用滚水“烫”一遍,像阿拉上海人用饭前洗筷子一样个习惯,但人家是仪式感满满个。比及真正泡茶时,才是讲究里厢讲究——水温伐能太高,茶叶伐能泡老,讲得比科学实验还严谨。
偷偷告诉侬哦:泉州人泡茶个水,用的是泉州外地个山泉水,硬是清甜个来!侬要是用自来水,侬讲味道会好伐?老早我带小囡去那边个辰光,特地买了两瓶泉水带回来,结果泡出来个茶,味道就是灵光!![]()
茶点是灵魂,点心是门道
不过呢,我跟侬讲哦,品茗伐光是茶好,点心才是灵魂。泉州品茗一条龙里厢,最有特色个就是搿些“甜点”和“咸点”搭配得灵头清。好比搿种“润饼卷”,像阿拉上海个春卷,但里厢包的是花生、糖丝,另有些炸过个肉松,甜甜咸咸个,咬一口就停勿牢。
另有一种叫“芋泥”,侬晓得伐?蒸熟个芋头搓得糯糯的,再搁点猪油拌一拌,吃起来滑得像奶油一样个口感。阿拉上海人吃甜品,喜欢搿种绵软个感受,泉州人搿个芋泥,绝对对路!
品茗为啥叫“一条龙”?
诶,侬可能要问了,“品茗一条龙”为啥叫“一条龙”啊?我预计哦,意思就是重新到尾一气呵成个意思。搿个历程里厢,伐光是吃吃喝喝,还能拉拉家常,嘎嘎讪胡,整个节奏慢悠悠个,像阿拉上海人去弄堂里厢喝个“泡沫红茶”,呒没啥赶时间个感受。
其实我觉得哦,搿个“一条龙”,也像人生个原理——慢慢来才有味道,覅急,急了侬就尝勿出那个鲜头来!
诶,问题来了:
侬讲,“泉州品茗一条龙”,是不是非要去泉州才华体验到哦?
老实讲哦,侬要是想尝正宗个,照旧得去泉州。茶叶、泉水、点心,搿些工具伐是随便啥地方都能搞到的。不过呢,侬要是实在去勿脱,网上也有搿种“泉州品茗套餐”,买回来自己试试看,虽然握嗅馍能差点意思,但也算解解馋。
标签:泉州品茗一条龙、茶叶、芋泥、润饼卷、品茗文化
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