诶 ，侬讲哦 ，南京路上搿些年头变革真是老大个哦！我前阵子去南京路荡马路 ，心想着看下现在个南京路是啥模样。讲老实话 ，搿些老基础小吃 ，像饼子、油条、豆浆 ，一般人都觉得早就呒没了 ，是伐？但我跟侬讲哦 ，照旧有的 ，只不过侬得晓得啥地方有 ，啥地方是“假模假样” ，搿个就有讲究了。
南京路个饼子 ，哪能吃出老基础味道？
先讲清楚哦 ，南京路个饼子啊 ，老基础辰光是上海人个早饭标配。小时候我爷叔老喜欢去南京路个路边摊 ，买一个刚出炉个饼子 ，再来一杯热豆浆 ，搿个生活就“赛神仙”啊！但侬晓得伐 ，现在南京路个饼子摊 ，呒没几个算正宗个 ，有些是专门给游客吃个 ，味道“花头精” ，完全呒是阿拉上海人个路子。
搿个辰光侬要吃到正宗味道哦 ，有几个诀窍。我跟侬讲 ，第一 ，侬要看“炉头”。老基础个饼子啊 ，是用木炭火烧出来个 ，炉子上贴着饼 ，表皮烤得酥脆 ，还带点炭火个香气。现在有些地方用电炉 ，烧出来个饼子 ，味道就差了老远个哦。第二 ，侬要试试“馅料”。老上海个饼子讲究个是“实心实意” ，豆沙、芝麻、或者葱油 ，味道浓郁个来 ，呒是现在有些地方 ，馅子随便乱来 ，吃起来空空荡荡。
偷偷告诉侬哦 ，我上趟去南京路东侧个一个小弄堂里 ，发明一家老摊头 ，老板是个“老上海” ，每天早上八点开张 ，炉子照旧用炭火烧个 ，饼子个馅也是自己手工包出来个 ，搿个是正宗个味道。侬去寻一下 ，准保吃得过瘾！
老基础个饼子 ，哪能搭配才对味？
搿个饼子哦 ，讲究搭配个啦。老上海人个吃法 ，饼子是要配豆浆个 ，最好是热豆浆 ，搿样一口饼子一口豆浆 ，咸甜搭配 ，舒服得来不得了�Ａ碛信� ，有些人喜欢饼子里厢夹点咸菜 ，搿样吃起来更有条理。我小时候去南京路 ，爷叔总是带着我去买饼子 ，再去旁边个咸菜摊头买点萝卜干 ，搿个组合 ，真是“抵得上一碗鲜得来个排骨年糕”个哦。
诶 ，对了！侬晓得伐 ，现在南京路有些地方还会卖“改良版”个饼子 ，什么奶油夹心、巧克力味道个 ，搿些工具哦 ，我是老上海个 ，吃勿来个啦。正宗味道个饼子 ，照旧老基础个路子最靠谱。
侬可能要问哦 ，南京路个饼子另有啥地方能吃到伐？
照我看来哦 ，侬要吃到正宗个饼子 ，最好去些老弄堂里厢个小铺头 ，或者问问那些早上爱荡马路个老伯伯 ，他们晓得伐地方是真味道。虽然啦 ，搿些店一般开得早 ，十点事后就呒没了 ，侬要及早哦！
标签：南京路、老上海饼子、正宗味道、早饭讲究、弄堂小吃
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