诶 ，我跟侬讲哦 ，武汉深夜个小巷子 ，真是有点意思 。侬晓得伐 ，阿拉上次去武汉出差 ，住在老汉口个地方 ，晚上吃好饭心想出去转转 ，结果就被搿些巷子迷住了 。侬讲是伐 ，巷子里厢个路都老绕来绕去的 ，跟阿拉上海城隍庙个弄堂有得一拼 。
这个嘛 ，武汉人讲“深夜巷子” ，其实不可是吃夜宵伐 ？另有人情味 ，另有故事 。侬要晓得 ，搿些小巷子里厢 ，藏了好多老店肆 ，啥小吃摊、老手艺人 ，老武汉人辰光个味道都藏在里头 。对伐 ？我上趟去 ，那叫一个惊喜 ，今天就拉侬“嘎讪胡”两句 ，讲讲我晓得个门道 。
一、吃夜宵个“门道”
侬讲到武汉 ，夜宵一定少不了热干面是伐 ？但侬晓得伐 ，光吃热干面 ，侬就“外行”了 。真正个妙手 ，是要去深夜巷子里厢找那些藏着掖着个摊头 。搿些摊头 ，呒没招牌 ，味道却是“老结棍” 。我上次去 ，就在一条老巷子里厢找着一家做酱牛肉个 ，老板是个七十多岁个老头子 ，侬晓得搿牛肉啥讲究伐 ？
偷偷告诉侬哦：武汉个酱牛肉 ，讲究一个“软硬适中” 。老板讲搿牛肉要先煮 ，再泡 ，最后放凉切片 ，味道才够“入味” 。并且他们个酱汁 ，花椒、八角、桂皮啥都不缺 ，和阿拉上海个红烧肉有点像 ，但味道又老有条理 。
另有搿天夜 ，我在巷子里厢吃了一个叫“糊汤粉”个工具 ，侬讲啥叫糊汤 ？就是汤头煮得老浓稠 ，粉条吸满了汤汁 ，入口滑溜溜个 ，真是“鲜得来不得了” 。不过要记着哦 ，搿些小巷子里个摊头 ，老早关门 ，侬要早点去 ，千万勿要磨蹭 。
二、巷子里个“人情味”
讲到武汉个巷子 ，侬就得晓得搿里厢不可是吃工具 ，照旧看人情味个地方 。侬看哦 ，老巷子里个摊头老板 ，个个都像阿拉上海弄堂里的姨妈伯伯一样 ，热情得来不得了 。我那天夜快点吃好夜饭 ，荡了几条巷子 ，就看到一个老奶奶在卖“桂花糕” ，侬晓得伐 ？搿糕是她手工做个 ，连桂花都是她自己种个 。
搿奶奶讲搿糕是她年轻辰光个手艺 ，她老伴也是卖糕个 ，厥后传给了囡囡 。搿辰光我心里就想哦 ，这不就是故事嘛！侬要想真正感受武汉个味道 ，就得跟搿些人聊聊 ，听听人家个老古话 。阿拉上海个弄堂里也有搿种感受 ，侬讲是伐 ？
侬晓得武汉个巷子另有啥“讲究”伐 ？
对了 ，我差点忘了讲哦 ，武汉个巷子里厢 ，路灯老少 ，所以侬要记着 ，最好带个手电筒 � Ａ碛信� ，巷子里个地面有时候湿湿滑滑个 ，侬就要穿双好走路个鞋子 ，千万勿要穿拖鞋 ，侬会后悔个！
后手问题：武汉深夜巷子里个小吃 ，是不是都能吃到 ？
我跟侬讲哦 ，一般情况下伐 ，搿些巷子里个工具不是天天都有 。像“糊汤粉”个摊头 ，有时候老板有事就不开摊 ，侬要碰运气 。所以侬要去之前 ，最好先问问外地个朋友或者网上查查 ，搿能就对了 。
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