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诶，侬晓得伐？最近我荡马路，看到好多年轻人也开始讲起福利炮老熟女了。搿能工具，阿拉上海人早就晓得，搿个其实是上海老味道里厢个一个门道哦！但讲实话，侬要真正吃出个味道，呒没点讲究，侬是会吃得“勿对路”个哦。

我跟侬讲哦，福利炮老熟女其实是上海人对“福利面包”和“老式面包”的一种昵称。搿个名字听起来像个笑话，但实际上里头有点历史个哦。搿能面包最早是从上世纪五六十年代开始流行个，那辰光，上海个面包店走到阿里搭都能看到。老早个时候，福利面包是经济实惠，老黎民吃得起，又能顶肚皮
；而老式面包呢，搿个就是讲究点，味道浓郁，吃起来有嚼劲。侬讲是伐？

侬要晓得个门道，才吃得出个老味道

福利炮老熟女里厢个门道哦，侬要慢慢体会。我搿歇告诉侬几个重点，侬下趟吃的时候可以试试看。

福利面包：粗犷里厢藏着细腻

福利面包个特点嘛，就是结实，厚实，吃起来有点硬，但越嚼越有味道。侬想象一下哦，就像老上海弄堂里厢那种老墙头，外貌粗糙，但细看有岁月个痕迹。搿个面包不花哨，糖和油用得少，但吃起来有一种实实在在个满足感。侬最好是配点热茶，或者拿来蘸点炼乳，搿能就对了！

偷偷告诉侬哦，福利面包最经典吃法是切成片，放在锅里煎一煎，两面煎到微微焦黄，然后撒点白糖或者抹点果酱。搿个吃法，阿拉小辰光爷叔教窝个，真是吃得香煞脱了！

老式面包：越老越有味道

搿个老式面包嘛，讲究是“老式”，也就是它个配方、手法，都是从老早个时候传下来个。面包外皮厚，带点焦香，里厢个组织紧凑，搿能咬一口，感受是有筋度个哦！搿天夜我吃好夜饭，特地去买了一个老式面包，边吃边想起老早个味道，真是纪念。

一般情况下伐，侬吃老式面包最好是直接吃，啥也勿要配。因为搿个面包自己个味道就够浓郁了，白糖个香味和面粉个醇厚味道，搿个就是它个灵魂。侬要是想吃得更过瘾，可以涂黄油，再微微加热一下，搿能就更妙了。

福利炮老熟女，藏着上海人个“味觉影象”

照我看来哦，福利炮老熟女其实是阿拉上海人个一种集体影象。老早辰光物资勿是那么富厚，搿种面包是普通人家个日常，吃得起，吃得香。厥后虽然有了新式面包，花样多了，但福利和老式面包个味道照旧一直留在阿拉心头个。

侬讲是伐？搿个面包就像阿拉上海个弄堂，外貌看起来普普通通，但里厢藏着浓浓个人情味。侬要慢慢品，才华晓得它个好。

侬可能要问哦，福利炮老熟女哪能买到最好个？

我告诉侬哦，最正宗个福利面包和老式面包，侬要去小点个老面包房找找看，特别是那些开了几十年个老店，搿个味道才是“勿变个老上海”。再讲一个狠话，不要为了自制去买那些工业化大批量生产个，搿能吃起来是勿对路个！

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