诶 ，侬晓得伐 ？搿趟我朋友问我 ，说现在个外卖平台上啥都有 ，就是想点点“特殊外卖” ，老是搞伐清爽 ，哪能点才对路� � ？我跟伊讲哦 ，搿事体里厢门道蛮多 ，侬要是勿晓得点窍门 ，随便点点 ，最后点出来个啥物事 ，肯定要气煞脱哦！
我跟侬讲 ，搿个“特殊外卖” ，其实就是那些个不在菜单上 ，或者有点特别做法、特别规则的工具 。比方讲 ，要点个弄堂里厢老阿嬷做个咸菜肉丝面 ，或者想尝尝小馆子里厢师傅藏着掖着的招牌菜 ，搿能就算“特殊外卖”了 。侬讲是伐 ？搿种事体 ，不是侬直接翻开APP ，乱戳两下就能搞定的 。
第一招：先找到“会藏”的店家
我跟侬说哦 ，上海搿歇特殊外卖 ，老多辰光是藏在些不起眼的小店里厢的 。比方说 ，有些卖炸猪排的店 ，看起来就是普通炸猪排快餐 ，结果有人晓得 ，伊家有种“隐秘菜单”是只做给熟客的 ，啥物事 ？是“手打猪排三明治” ，猪排炸得嘎脆 ，还夹着自家腌个酸黄瓜 ，老好吃个哦~
偷偷告诉你：要找搿种店 ，最好是去点评APP上翻翻评论 ，看看有没有人提到“隐藏菜单”或者“熟客才知道”的字眼 �Ａ碛幸恢纸菥� ，就是直接问问店老板 ，侬讲：“老板 ，有啥物事是菜单上呒没写的伐 ？”一般情况下 ，老板听了搿话 ，可能会放点“私房货”出来哦！
第二招：要害是“特殊备注”
另有哦 ，点特殊外卖 ，备注里厢老要害的 。侬想想看 ，外卖平台上菜单上写得清清爽爽个对伐 ？但搿些菜单是给普通客人看的 ，师傅们做菜辰光 ，许多时候可以帮侬调调口味 ，整点特别做法 。重点是 ，侬要会备注 ，备注里厢话要讲得清楚明白 ，像啥“少油少盐”、“加点辣酱”、“葱花多一点”这种 ，侬讲得仔细点 ，师傅心里有数 ，做出来的工具才合侬胃口哦！
我老早辰光有个经验：点小馄饨辰光 ，我备注里厢写“汤头要清 ，虾米多放一点 ，汤里加点胡椒粉” ，结果老板直接打电话来问我：“侬是上海人伐 ？”我一听就晓得 ，搿家店做得用心 ，厥后我就成了伊家� ？土耍�
第三招：熟客才会有惊喜
侬晓得伐 ，许多辰光 ，搿种特殊外卖是要靠“混熟”的 。比方说 ，侬经常去一家小面馆吃 ，点来点去都是菜单上的工具 ，老板看侬吃得开心 ，慢慢地 ，会主动问侬：“要伐试试我们家里厢自家腌个辣酱 ？”或者“我们有个特别的糖醋排骨 ，外卖菜单上呒没写的 。”搿能才是正宗特殊外卖的精髓——人情味 。
搿天夜快点 ，我去家里四周个炸鸡店 ，点了几回 ，老板厥后认得我了 。有一趟 ，我刚进门 ，老板就讲：“喂 ，侬上趟点的鸡翅加了点辣 ，今天想试试我们新做个椒盐味伐 ？”我一听 ，哎呀 ，搿种效劳 ，老贴心个哦！
最后的“嘎讪胡”
讲到这里侬可能要问咯：“那如果我压根不去那些店里吃 ，想纯靠外卖点出搿种特殊外卖 ，可能伐 ？”
照我看来哦 ，也是有可能的！诀窍就是 ，侬要比别人更会“点” ，多翻翻评论 ，仔细研究菜单 ，甚至直接打电话问问店家 。搿样 ，侬才华点出搿些门道里的好味道哦！
总归一句话 ，外卖点特殊外卖 ，最紧要是讲人情 ，搭细心 。侬只要肯花点时间、用点小心思 ，最后吃到嘴里的工具 ，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕 ，侬讲是不是呀 ？
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