诶 ，侬晓得伐 ，最近sz品茶老热闹了！
我跟侬讲哦 ，这个“sz 品茶”啊 ，最近可是火得来像南京路上个灯光秀一样 ，扎热闹！年轻人啊 ，个么喜欢讲究 ，阿里搭去找啥物“品茶圣地” ，拍照打卡 ，朋友圈一发 ，哎哟 ，立马显得有腔调伐 ？
可是侬讲哦 ，“sz 品茶”真个意思 ，勿是搿些浮面的噱头。搿能品茶 ，讲究老多了 ，啥水温、啥茶叶、啥茶具……绕来绕去像走城隍庙里小巷子咯！我年轻辰光 ，听我爷叔讲过 ，真正的品茶 ，是要静下心来 ，慢慢体会个味道和个滋味 ，整个历程像一场小小的仪式伐 ？
所以 ，我今天就来跟侬好好“嘎讪胡”一下 ，讲点关于“sz 品茶”个门道 ，个讲究 ，帮侬看清楚点 ，品茶究竟是啥物事、应该咋样玩。
品茶 ，老讲究从“水”开始
侬晓得伐 ，茶叶是灵魂伐 ？但茶水 ，才是个基础哦！我爷叔老早就讲过一句话 ，“茶叶再好 ，水欠好 ，喝出来像刷锅水！”所以水的讲究老重要咯。
在上海 ，老基础舍得品茗的人家 ，讲究用“井水”来泡茶。为啥 ？井水软啊 ，水质好 ，烧出来个水清亮透彻 ，泡啥茶都香。现在嘛 ，伐好找了 ，各人就用矿泉水拼集拼集 ，可是侬要记牢 ，矿泉水也有讲究 ，别选太硬个水质 ，像那种喝起来有点“涩”的 ，就不适合泡茶。侬去超市买水 ，看那钙镁离子含量 ，数字越低越好 ，侬记牢了伐 ？
偷偷告诉侬：最理想的水是“山泉水” ，要找那种流动的活水。上海四周嘛 ，上趟佘山或者天马山 ，个能有点时机试试看哦！
茶具伐对路 ，再好个茶也白搭
讲到茶具 ，我跟侬讲哦 ，这个是老要害。现在人家啥物玻璃杯、塑料壶一通乱搞 ，搞得茶味都变了。真正要品茶 ，搿个茶具一定要用瓷器或者紫砂壶个哦。
紫砂壶是老讲究个 ，侬晓得伐 ？紫砂壶有“影象” ，用得越久 ，泡出来个茶越香。这个嘛 ，就像侬家个老铁锅 ，越用越顺手 ，啥菜炒出来都香喷喷！不过啊 ，紫砂壶别乱用 ，红茶用一个 ，绿茶用一个 ，别混搭 ，伐然味道串掉了 ，懂伐啦 ？
另有个窍门：紫砂壶新买回来要先“开壶”。怎么开 ？水里头丢点豆腐 ，煮一煮 ，能去掉壶里头个土味。搿是老辈人传下来个规则哦！
品茶是心境 ，勿是装腔
侬讲 ，品茶究竟在品啥 ？其实啊 ，真正个老克勒会讲 ，品茶是在品心境伐是 ？啥意思伐 ？就是侬坐下来 ，手里捧一杯热茶 ，闻闻个香气 ，看看茶叶在杯里头慢慢舒展开来 ，喝一口 ，感受个甘甜回味 ，搿个辰光 ，侬个心是松开下来个。
现在有些人啊 ，拍个照 ，摆个POSE ，喝得来再贵个茶 ，心里还在想着微信消息响伐响 ，个么品茶个意义就没了。搿能讲难听点 ，侬是在品茗 ，伐是品茶！侬晓得伐 ？
照我看来哦 ，品茶要的就是个“静”字。无论侬是一个人坐在老式茶�里头 ，照旧在家里头对着窗外个梧桐树 ，只要静下心来 ，个么搿杯茶就有了个握嗅猢。
那侬可能要问了：啥茶最适合sz品茶伐 ？
我个人觉得哦 ，绿茶是老好个选择 ，特别是西湖龙井 ，清香、回甘 ，老有味道个！不过嘛 ，侬如果喜欢重一点个味道 ，试试看普洱 ，个味道厚实 ，适合慢慢品。总归一句话 ，适合侬口味个 ，就是好茶咯！
标签：#sz品茶 #上海茶文化 #品茶讲究 #老上海生活
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