诶 ，侬晓得伐 ，我搿两天路过一条城中村个弄堂 ，看到一堆拆迁通告贴勒墙头上 ，旁边还开了好几家简陋个快餐房 。搿个地方哦 ，有人看见就嫌脏嫌乱 ，但我跟侬讲 ，里厢个故事多到侬想不到哦！
城中村简陋快餐房 ，真香个秘密
阿拉上海人哦 ，从小到大吃工具 ，最讲究个是啥？就是“味道” ，对伐？哪怕搿些城中村里厢个简陋快餐房哦 ，外貌看起来门面勿起眼 ，油腻腻个灶台 ，塑料桌椅放得随便 ，但搿能家里厢藏着一些老规则 ，侬要懂才吃得出味道哦 。
侬好比说 ，搿种地方最常见个是啥？就是些炸酱面、锅贴、生煎馒头 。搿些工具哦 ，虽然看起来做法简单 ，但其实里面个酱料和火候很有讲究 。搿些老板哦 ，可能就是从别个地方来的 ，带着一手妙手艺 ，搿种味道哦 ，是阿拉在大饭店吃勿到的 。
偷偷告诉侬哦 ，搿些地方个炸酱面 ，侬一定要问老板“酱头是不是自己熬个？”搿种个酱头哦 ，不是机械弄出来个 ，是用大锅慢慢熬个 ，才会有搿种浓浓个香味 。一般辰光 ，老板要是自信 ，会笑眯眯地跟侬讲：“自己熬个 ，侬定心！”
简陋里厢有温度 ，拆迁前个人情味
诶 ，对了 ，讲到城中村哦 ，伐光是吃个问题 ，搿些快餐房哦 ，其实照旧许多人交朋友个地方 。侬晓得哦 ，搿些地方个老板 ，经常是很有人情味个 ，侬去用饭 ，不可是吃 ，还能搭老板嘎讪胡 。搿能老板哦 ，啥都能跟侬聊 ，拆迁个事、街坊邻居个八卦 ，甚至能帮侬介绍份事情 。
我记得老早辰光哦 ，我在一个待拆迁个地方用饭 ，搿个小店里厢有个老板娘 ，侬晓得伐 ，她老会煲一锅鸡汤 ，给四周个工人吃 。她讲哦 ，“辰光再苦 ，也要喝碗热汤 。”搿种人情味哦 ，可能比搿些大饭店个效劳员笑脸还温暖 。
照我看来哦 ，侬要是去搿种地方用饭 ，记得多讲两句话 ，问问老板个来历 ，听听老板个故事 。搿种地方哦 ，吃得是味道 ，交得是人情 。
侬可能会问：拆迁后 ，这些快餐房会哪能样？
我跟侬讲哦 ，拆迁后搿些快餐房可能会搬到别个地方 ，但味道伐一定走样 。我见过一些老板哦 ，拆迁后到别处开店 ，照旧照样生意火爆 。侬只要记着搿个老板名号 ，早晚能找到搿个味道 。
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