诶呀 ，我跟侬讲哦 ，搿阵子我老听人问 ，“厨媛怎么联系��？”一开始我还搞勿清爽 ，厥后才晓得 ，原来是想找个会烧得一手佳肴个能人来资助烧饭伐？侬讲搿个事体在上海是老有意思个 ，阿拉上海人 ，啥都讲究个精细 ，用饭烧菜更是有一套讲究老早了 ，侬看对伐？
其实嘛 ，讲到联系厨媛 ，许多人以为随便找个平台、发个帖子就可以了 ，诶 ，我跟侬港哦 ，搿能就有点“只晓得皮毛 ，勿晓得门道”了。联系厨媛这事 ，讲究个“缘分”和“眼光” ，侬懂伐？让我来给侬搭搭伐清楚。
啥叫“厨媛” ，真正个意思侬晓得伐？
厨媛这个词儿 ，听上去洋洋洒洒 ，其实就是个会烧菜个妙手 ，讲得文气点是“厨房里的才媛” ，粗点说呢 ，就是“做菜个妙手”。不过哦 ，上海阿拉对“厨媛”个标准老高了哦 ，呒没谁都可以叫厨媛的。
阿拉老基础辰光 ，弄堂里厢个姨妈 ，烧得一手佳肴 ，左邻右舍都晓得个 ，那才叫“厨媛”。现在么 ，社交平台上也有些人自称厨媛 ，哼哼 ，有些人是拍得悦目 ，真让伊烧一桌菜 ，握嗅馍能就一般了。我老早听我爷叔讲 ，真正个厨媛 ，手艺是“吃出来”的 ，侬要看伊烧出来个菜 ，是不是有“家味道” ，搿才是要害。
联系厨媛 ，门道多得像城隍庙个弄堂
我跟侬讲哦 ，联系厨媛呢 ，外貌看着简单 ，发个帖子、打个电话 ，似乎就能解决。实际操作起来嘛 ，绕来绕去的门道多着呢 ，侬要是呒没经验 ，很容易踩坑哦。
好比说 ，侬要先搞清楚自己需要啥样个厨媛。是烧家常菜？照旧宴席菜？是专门烧上海本帮菜个？照旧啥广式、川菜个？噱头差别 ，找的人就纷歧样哦�Ａ碛信� ，侬要看伊个口碑 ，最好问问身边人 ，朋友推荐个厨媛 ，一般靠谱点。
偷偷告诉侬哦 ，阿拉老克勒有个办法：最好去那些老牌子个菜场 ，或者菜市场四周个熟人圈子里问问。那些小菜场里厢 ，许多时候有些“隐世妙手” ，伐是啥名气大个厨师 ，但烧菜个本事 ，一点呒没差。搿些人往往勿会上网 ，侬要靠人介绍才华联系得上哦。
最后一点：相同是要害
诶呀 ，我跟侬讲哦 ，联系好厨媛后 ，千万记得 ，侬要跟厨媛相同清爽。侬要啥菜单 ，预算几多 ，家里灶头条件哪能 ，甚至侬家人有啥忌口 ，搿些都要老早讲明白。不然嘛 ，到时候菜烧得再好 ，呒没吃得欢喜 ，也是白搭。
我老早有次请过一个厨媛 ，烧一顿年夜饭。伊一开始烧得老好 ，厥后我才发明 ，伊个手艺是偏北方个 ，啥八宝饭、响油鳝丝 ，伊基础呒没弄过。最后嘛 ，只好随便拼集了 ，弄得一家人有点失望。所以哦 ，我一再强调 ，相同 ，相同 ，侬懂伐？
结尾“老克勒”问答时间
问题：“要是联系到个厨媛 ，结果发明不对适 ，怎么办？”
老克勒谜底：哎呀 ，搿能时候嘛 ，侬要么直接换人 ，要么就把菜单改改。要害是覅勉强 ，用饭是图个开心伐？换句话说 ，联系厨媛 ，是个“缘分活” ，碰到对路个了 ，才是真正个享受。
标签：#厨媛怎么联系 #上海厨艺 #本帮菜 #老克勒生活 #上海人讲究
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