诶 ，我跟侬讲哦 ，搿天我去粮校市场 ，真是有点感伤啊。侬晓得伐 ，搿地方老早就有名了 ，阿拉上海人从小辰光就晓得这块地方吃吃喝喝“有路子”。但最近嘛 ，问起粮校市场小姐在哪个位置 ，竟然另有人搞不清楚哦。搿能就让我想起来 ，这个地方有些讲究 ，侬要是勿懂 ，可能连门都找勿着 ，更别说享受搿个真正的老上海味道了。
粮校市场小姐的位置 ，藏在弄堂深处的“老味道”
哎呀 ，侬讲粮校市场小姐嘛 ，搿个地方其实就在虹口区嘛 ，锦嘉路四周。侬走到锦嘉路 ，看到那个不起眼的牌子伐？就是“粮校市场”四个字 ，门口还会有几个小摊头摆着些时令小菜。但真正的“小姐”啊 ，藏在市场里面 ，侬要进去才晓得个哦。
粮校市场小姐其实是指啥呢？侬可能以为是个摊位名字 ，伐是哦。搿个就是阿拉老上海对粮校市场里头个招牌摊头的昵称 ，人家卖啥？鲜得来个熟食、腌制品 ，另有些老派的海味。诶 ，我给侬举个例子伐 ，搿个“小姐”摊头的酱鸭 ，咸香有味 ，腌得透透的 ，吃起来像小时候过年咬个红烧肉；另有搿个腌笃鲜的咸肉 ，煮汤老鲜了 ，侬喝一口 ，立马想起阿拉外婆个家常味道。
搞清粮校市场小姐的位置 ，不是随便转转就能找到
侬晓得伐 ，粮校市场的摊头虽然不算多 ，但排得绕来绕去像城隍庙里头个路。侬要是第一次去哦 ，可能看了半天都搞不清哪个摊头才是“小姐”。我年轻辰光搿歇去买过频频 ，厥后才晓得侬要找“小姐” ，最好直接问市场里头个姨妈伯伯 ，他们会指侬去那家最靠里的摊头 ，摊主是个老伯伯 ，笑眯眯的 ，讲话慢悠悠 ，侬一听就晓得是老上海人。
偷偷告诉你哦 ，找粮校市场小姐伽个摊头 ，侬一进市场 ，千万覅急着买工具。侬先要闻一闻 ，搿摊头四周的腌笃鲜咸肉味道啊 ，老结棍个。随着香气走 ，通常就能找到�Ａ碛懈鲂【髑� ，侬要买酱鸭 ，记得问摊主“哪能腌得这么老鲜？”人家会告诉侬 ，搿些腌料是自家秘方 ，连配比都不过传。
粮校市场小姐的味道 ，抵得上一碗排骨年糕
粮校市场小姐的摊头哦 ，真正吸引人的是搿个“上海味道”。侬去买工具时 ，总能听到旁边几个姨妈伯伯拉丝嘎讪胡 ，说啥“搿家酱鸭比外头买得香”啊 ，“腌笃鲜的咸肉切得刚恰好”。就像阿拉上海人吃工具最讲究个“家常味” ，搿个地方就是最典范的代表。
我老早听我爷叔讲哦 ，粮校市场小姐的摊头 ，过去是专门供应四周居民区的 ，厥后名气越来越大 ，许多人从别个地方赶来买。侬要是想试试 ，最好早点去哦 ，晚了些 ，酱鸭都可能卖光脱咯。
侬讲买了酱鸭回家怎么吃最好？
哎 ，我跟侬讲哦 ，酱鸭买回家啊 ，最正宗的吃法就是切薄片 ，搭配白米饭。侬还可以用点酱汁拌饭 ，味道老香了。要是想吃得“花头精”一点嘛 ，切块烧个酱鸭青菜汤 ，也是个不错的选择哦。
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