诶,我跟侬讲哦,搿几天,我在茶�里听人嘎讪胡,讲起个“东莞三十六样式图解”。讲到一半,有人突然问,“啥意思啦?东莞另有啥‘三十六样’?”哈哈,我听到都笑了,侬晓得伐,大都人一听名字就会想到是啥子美食啊,照旧啥子小吃图解。其实哦,搿个工具老有意思个,挖得深了里面个内容,真是像南京路上个弄堂,绕来绕去有乾坤。
啥是“东莞三十六样式图解”?
侬可能听了名字觉得稀奇,啥意思啊?其实“东莞三十六样”啊,最早是从广东东莞传来个老讲法,讲的是一种生活方法,特别是以前个“老广”生活里头个细腻。厥后慢慢被人拿来形容差别个效劳方法、做事规则啥物事,搿个图解嘛,就酿成让人一眼看懂三十六种“样式”。
讲到这里哦,可能侬会问,这个工具跟上海有啥关系?哎哟,侬别小看哦,上海人最会“借鉴”了,早年间,上海滩上那些老克勒和弄堂里个小老板,早就把这些规则学得七七八八了,变出自己个一套工具来。侬讲是不是蛮有趣?
里面个门道,晓得伐?
我跟侬讲,搿个“东莞三十六样”啊,不是随便听听就能懂的。就好比阿拉上海人讲“吃馄饨”,侬晓得是讲吃馄饨伐?照旧打个比方说简单点?搿个三十六样啊,也是有条理有讲究个!
偷偷告诉侬哦,“三十六样”里有个特别重要个地方,就是“因人而异”。啥意思啦?就是说,效劳方法伐是死板板个,搿些老广讲究个就是“看人下菜碟”。好比有些人喜欢清淡点,有些人喜欢辣点,这就像侬去城隍庙吃小笼包,有人蘸醋,有人啥都不蘸,懂伐?
另有哦,搿个“样式”其实也可以看成是“套路”。侬想啊,三十六种样式,就像侬去南京路上个百货公司,一层卖衣裳,二层卖化妆品,三层卖电器……层层明白个。搿个意思就是,啥人需要啥种“样式”,就给啥种“样式”,又不浪费,又不出乱子。侬讲,老智慧伐啦?
讲点阿拉上海个“私房经验”
讲到这里,我跟侬讲个老早辰光个故事哦。搿天,我爷叔带我去南京路边上一个老茶�,品茗吃点心。讲是点心,结果上来个小笼包,分三种馅心,有鲜肉个,有蟹粉个,另有一种是豆沙个。爷叔跟我讲,“搿个就是三十六样个意思,晓得伐?就是让人挑得开心,吃得舒坦。”
厥后我才晓得哦,上海滩上个老饭店,许多都学了搿种“样式”个做法。好比侬去豫园边上个绿波廊,点菜辰光,效劳员会问侬喜痪点照旧清淡点,辣伐辣?搿个就是“东莞三十六样”个影子啦!
记着哦,搿个“东莞三十六样”,精髓就是讲究“人性化”个效劳。搿个工具放到今天,就是侬去个咖啡店,点个拿铁,还能问侬要不要加糖、加奶泡。侬说,搿个是不是老早就学到手了?
侬讲,这种讲究会不会过时啦?
我讲哦,照我看来,搿种“因人而异”个讲究,永远伐会过时。特别是阿拉上海人个精明劲儿,早就把搿些工具融到日常生活里去了。侬看,现在去饭店用饭,照旧会问侬“要不要葱姜蒜”?搿个就是传承啊,对伐啦?
最后哦,下趟侬去用饭或者逛街,试试看注意一下,看看侬身边个“生活三十六样”是啥种样式。侬可能会发明,门道老多额!
标签:东莞三十六样式图解、老上海个生活、效劳讲究、日常门道、上海滩故事
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偷偷告诉侬哦,“三十六样”里有个特别重要个地方,就是“因人而异”。啥意思啦?就是说,效劳方法伐是死板板个,搿些老广讲究个就是“看人下菜碟”。好比有些人喜欢清淡点,有些人喜欢辣点,这就像侬去城隍庙吃小笼包,有人蘸醋,有人啥都不蘸,懂伐?