诶 ，我跟侬讲哦 ，最近有个朋友从荆州回来 ，跟我讲起了荆州晚上快餐的事体 。讲实话哦 ，荆州这个地儿吧 ，老早辰光我是去过的 ，白天人家是历史文化名城 ，到了晚上嘛 ，照旧有蛮多“花头经”可以挖的 。特别是讲到快餐 ，嘿嘿 ，搿个辰光就有点意思哉了！
侬晓得伐 ，荆州晚上吃快餐 ，跟咱上海人讲“夜宵”还真有点像哦 。阿拉上海夜宵讲究啥？小馄饨、油墩子 ，带点人气 ，随手吃吃 ，但荆州搿边有他们自己的门道 。人家那边快餐有的是小摊子 ，也有点“江湖味道”——可能侬吃了还要动点脑筋 ，找找“门道”才吃得巴适 。侬讲怪伐？
荆州快餐 ，宵夜场里的“江湖味”
荆州晚上这种快餐摊子哦 ，伐同于咱上海个小吃店 。侬想想 ，咱上海个城隍庙 ，弄堂里头排骨年糕、蟹壳黄 ，实惠又扎实 。荆州的快餐嘛 ，感受有点像“江湖菜”个缩小版 。啥意思伐？就是菜量不大 ，但味道老冲个！比方说 ，什么“烧烤扁担”啦 ，“炸串牛肉”啦 ，侬晓得那种辣椒撒得像天上掉红雨伐？吃得侬眼睛流汗 ，嘴巴又舍不得停 。
不过哦 ，搿边的快餐还真有点讲究的 ，特别是他们那些隐秘的小摊子 。上次我听人讲 ，有个地方叫“南门夜市” ，据说里厢有家摊子 ，专门做一种叫“麻辣臭豆腐”的 ，侬别看名字怪怪的哦 ，吃起来那叫一个香！并且摊主是个老头子 ，做了几十年个 ，听说只要他没开张 ，那天晚上整个市场都感受少点什么 。
偷偷告诉侬哦 ，荆州晚上玩快餐最重要是什么？就是“多问一句” 。摊主有些老讲究 ，好比说有些摊子 ，侬要问清楚“辣味加几多” ，太辣了可能侬会吃不动；另有些摊子 ，侬得问“有没有今天的特色菜” ，因为他们有时候会做些平时没有的“私房小吃” 。懂？搿能才吃得出门道来！
快餐背后 ，另有点“人情味”
我记得有一回哦 ，我去荆州逛夜市 ，看到一个年轻小伙子在卖煎饼果子 。侬讲煎饼果子 ，咱上海也有噢 ，早上吃个方即是伐？但搿边个煎饼果子就纷歧样了！他们晚上卖的煎饼 ，里面放的是“荆州腊肠” ，再加点豆瓣酱 ，味道完全纷歧样 。那个小伙子手脚快得来 ，三下两下一个煎饼就做好了 ，边做边跟我嘎讪胡 ，讲他老家就是荆州边上的 ，小时候跟他爷叔学的手艺 。
他跟我讲啊 ，这种夜市快餐 ，不可是吃点啥 ，更多是吃个热闹 ，吃个人情味 。从摊主到主顾 ，各人都像熟人一样 ，侬点个工具 ，老板可能还问问侬今天累伐 ，最近生活哪能样 。那感受 ，像咱上海老弄堂里厢 ，邻里邻居拉个家常一样 ，真是暖心个哦 。
荆州快餐 ，侬吃得懂伐？
照我看来哦 ，荆州晚上这个快餐文化 ，跟咱上海有点像 ，又有点差别 。像的地方是 ，都是老黎民闲下来 ，找点吃的 ，解解馋；差别的地方嘛 ，是他们吃的工具更“重口味” ，另有点江湖气 ，带点“抢手货”的感受 。侬要是有时机去荆州 ，记得晚上出去走走 ，别惠顾着吃 ，还要多看看 ，多问问 ，搿能才晓得他们这个地方有多有意思 。
侬要问我 ，“荆州快餐最好吃啥？”
我跟侬讲哦 ，荆州快餐最好吃啥？还真是看个人口味！怕辣的 ，去找点香煎饼 ，或者荆州的油炸小丸子；喜欢挑战的 ，辣味烧烤、麻辣臭豆腐 ，绝对让侬过瘾！但切记 ，搿边吃快餐 ，别忘和摊主聊聊 ，可能聊着聊着 ，就发明了一个更特别的地方！
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