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诶 ，侬晓得伐 ，我前两天跑苏州去荡马路 ，朋友突然问我：“苏州有玩快餐的地方吗？”我一听 ，心里就笑脱了！侬讲“玩快餐” ，搿个讲法听脱像是要去胡吃海喝一顿 ，其实哦 ，苏州人讲的“玩快餐” ，有老多讲究在里厢的。
照我看来哦 ，侬要真正明白苏州的“玩快餐” ，第一步就是要放下侬对“快餐”的老看法。搿点不是像我们上海人路边吃碗阳春面 ，或者去生煎店里厢敲个生煎这么简单。苏州的“快餐” ，更多是带点情调的 ，像是把日子过成诗。侬懂伐？
“玩快餐”究竟是啥意思？
我跟侬讲哦 ，苏州人讲的“玩快餐” ，其实老有点意思。搿个“玩”字 ，是苏州人讲究的灵魂。不是说侬随便吃点啥就叫玩快餐 ，搿个“玩”哦 ，是要吃得有趣、有滋味 ，还要吃得快活。侬看 ，苏州人就是有点“精致穷”的范头伐 ，连快餐都吃得像艺术一样。
好比哦 ，苏州有些老字号的小吃店 ，每天早上排队的步队可以绕到巷口 ，专门为了吃一碗“哨子面”或者一份“蜜汁豆腐干”。侬要是站在步队里厢 ，听旁边人嘎讪胡 ，晓得伐 ，他们讲得最多的就是“搿家的汤头老清爽个”或者“搿个酱油调得老到位”。侬讲 ，是不是个讲究？
偷偷告诉侬 ，苏州“玩快餐”的秘诀就是：要去那些看上去不起眼的小店 ，门口排队的才是真正的“宝藏”。特别是观前街四周的小巷里 ，有一家卖蟹粉小笼的 ，侬到了苏州 ，千万覅错过！
苏州快餐和上海的“排挡”有啥纷歧样？
讲到这里 ，我晓得侬肯定要问：“那么苏州的‘玩快餐’ ，和我们上海的‘排挡’有啥纷歧样？”哎呀 ，搿能就要看侬怎么体会了。我感受哦 ，苏州的“快餐”更像是精细版的“老上海排挡” ，但多了一点温婉和情调。
举个例子 ，上海人吃生煎 ，讲究的是要“皮薄、汤多、底脆” ，对伐？苏州的小笼包也是一样的 ，但人家还要再加一层讲究 ，好比说蟹粉小笼的蟹粉必须是当天现拆的 ，汤汁一定要调得不咸不淡。再加上吃的时候 ，旁边坐着个老伯伯 ，喝碗碧螺春 ，聊聊苏州评弹 ，侬说 ，这是不是比纯粹吃快餐更有味道？
另有个小诀窍告诉侬：苏州有些老店的菜单是“活的” ，啥意思呢？就是今天老板心情好 ，才会多做两样特别菜。所以下次去苏州 ，侬可以跟老板搭讪 ，问问“今天有啥特别的伐？”运气好 ，能吃到隐藏版菜品哦！
听完阿拉讲的 ，侬是不是另有点想头？
侬可能会问：“那么苏州‘玩快餐’最适合啥辰光去？”我跟侬讲哦 ，清晨和黄昏是最佳辰光。早上吃一碗苏式面 ，晚上在小巷里找个小馆子 ，搿能才是真正的“苏州味道”。
标签：#苏州快餐 #玩快餐 #小笼包 #苏式面 #老字号
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