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诶 ,我跟侬讲哦 ,搿个青白江三桥快餐小胡同 ,侬去过伐 ?最近我带阿拉小囡去那边用饭 ,还真是有点意思。哎呀 ,搿个地方哦 ,老早其实不怎么着名 ,个么现在咯 ,酿成了个老热闹的所在。侬晓得伐 ?青白江三桥这个地方老早就是个交通要道 ,三桥边上的小胡同嘛 ,以前小辰光我听我爷叔讲 ,都是做啥物事快餐生意的 ,来来去去 ,忙忙碌碌。个么现在 ,成了一个吃货天堂。搿能就对了 ,老上海人喜欢吃 ,侬讲是伐 ?

快餐小胡同个门道 ,晓得伐 ?

讲起青白江三桥快餐小胡同哦 ,侬千万伐要以为它就是普通个快餐摊头。搿个地方哦 ,藏着老多讲究。里面厢头店主、西家开起个店肆 ,啥物事都有。生煎、锅贴、炸猪排、另有搿种什么“老弄堂炒面” ,听名字就晓得有点老上海味道。侬如果第一次去哦 ,可能会觉得有点乱 ,绕来绕去像城隍庙里头个路一样 ,但只要侬细细看 ,照旧有工具可以挖出来的。

诶对了 ,我上趟去就发明了一家特别个小店 ,门面勿起眼哦 ,名字叫“阿庆嫂锅贴”。搿家锅贴个皮哦 ,吃起来嘎嘎响 ,馅料还特别鲜 ,老板讲搿个是用自己秘制的配方调出来个。侬讲老结棍伐 ?

偷偷告诉侬哦 ,搿个小胡同里厢 ,真正个吃法是“混搭”。就是侬可以从差别家店里买点工具 ,组起来吃。好比锅贴配生煎 ,再来一碗馄饨汤 ,搿个才是正宗个味道。千万覅一头扎进某一家店 ,重新到尾吃 ,搿能就吃不到胡同个精华了。

搿里另有啥老故事 ?

讲起青白江三桥快餐小胡同哦 ,老早辰光这里是码头工人最喜欢去用饭个地方。搿些饭摊头个老板哦 ,都是老上海弄堂里头出来个 ,做饭个手艺嘛 ,都是从上一辈传下来个。我年轻辰光搿歇听我爷叔讲 ,码头工人用饭个时辰哦 ,都老赶时间 ,个么快餐就是搿能个由来。厥后嘛 ,快餐摊头生长成了小胡同 ,搿种气氛就一直留到现在。

我记得有一次哦 ,搿天夜快点我吃好夜饭 ,就想出去荡荡马路 ,呒没想到走到小胡同里头 ,看到一家老店 ,里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡。搿家店哦 ,卖的是酱排骨盖浇饭 ,味道飘出来 ,真是香煞脱了。我一看 ,老板还在用搿种老式个煤气炉烧饭 ,老结棍个哦!

侬如果去哦 ,可以问问老板搿种“老煤气炉烧饭”的故事 ,听讲搿个做法烧出来个饭 ,特别有锅气。搿种味道 ,现在个年轻人已经吃不到了。

侬问我:搿里厢哪能吃得最好伐 ?

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照我看来哦 ,侬一早去最好。早晨个时候哦 ,搿些老板刚开门 ,锅里的工具都是刚烧出来个 ,特别鲜。阿拉上海人嘛 ,最讲究“鲜得来” ,这个时候去准没错。

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