诶 ，侬晓得伐？常码头一条街个饼子真是有故事哦！
我跟侬讲哦 ，最近我带阿拉小囡去常码头逛了一圈 ，专门去吃搿条街上的老饼子。侬要讲饼子嘛 ，上海哪能地方勿有？可是这个常码头一条街的饼子 ，老早辰光就有名气了 ，是有点讲究的。
好多人一听“饼子” ，就以为是啥物简单个面饼 ，一点意思呒没。哎呀 ，侬这就错了。常码头一条街的饼子 ，讲究的可多了�？诟小⒆龇ā⑴淞� ，另有搭配点啥吃 ，里面门道多得来像豫园里厢个九曲桥 ，绕来绕去！
常码头饼子个讲究 ，侬晓得几分？
这个嘛 ，先从饼子个种类讲起。常码头的饼子 ，呒没单单是一个“葱油饼”或者“麻酱饼”就了事咯。它另有啥物“生煎饼”、“油墩子饼”、“肉馅饼” ，每一个都做得有板有眼。我小时辰光哦 ，听我爷叔讲 ，老早个常码头 ，码头工人多 ，吃饼子是为了顶饱 ，耐饥又便当。厥后嘛 ，饼子慢慢酿成了街头美食 ，到现在还保存着老基础个味道。
最有名的就是那个“生煎饼”。侬晓得伐 ，这个饼子外头脆得像乒乓球拍面子 ，里面却是软糯得来带点汤汁。讲究个就是火候！火头一重 ，皮就焦脱了；火头一轻 ，基础就粘脱锅了 ，侬讲是不是结棍？
偷偷告诉侬哦 ，侬如果去吃常码头一条街的饼子 ，一定要问店老板：“侬个饼子是刚出锅伐？”尤其是生煎饼 ，趁热吃才有灵魂。冷了个嘛 ，味道就差脱三分 ，吃个是白相！
再讲讲“油墩子饼” ，是老基础个回忆
搿个油墩子饼 ，是我年轻辰光最喜欢的。搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂口 ，看到一家门面勿起眼个摊子 ，卖油墩子饼。里厢个老板娘手脚麻利 ，拿起一块面团 ，往滚油里一放 ，马上香气四溢。咬一口 ，外脆里嫩 ，里面还夹着葱花 ，那味道真是老灵额！
现在嘛 ，侬照旧可以在常码头一条街找到这种味道。只是呢 ，要记得带点耐心 ，因为好吃个店 ，排队是少不了个！
饼子要配啥物吃？搿能才叫完整
讲到吃饼子 ，光吃饼子勿够味。侬晓得常码头一条街的饼子 ，最适合搭配啥物伐？“豆浆”！热腾腾个豆浆来一碗 ，清清爽爽 ，配着饼子个油香味 ，真是绝配�Ａ碛行┑昀锵峄嵊欣苯� ，搿点辣酱抹一点点在饼子里厢 ，哎呀 ，搿个味道 ，老早就让人想再来一趟！
再告诉侬一个小窍门：如果侬是早上去常码头 ，记得早点去。因为早晨个饼子是最新鲜个 ，刚出炉 ，热气腾腾。过了早上个点 ，许多好吃个饼子可能就卖光脱啦！
讲得差未几了 ，最后再提醒侬一句
侬如果想去常码头吃饼子 ，千万记得 ，要有耐心 ，不要被门口个排队吓到。好工具是值得等的 ，侬讲对伐？
最后 ，我问侬一句：侬去常码头一条街 ，是最喜欢啥物饼子？
照我看来哦 ，什么饼子都好吃 ，只要保存住那个老早个味道 ，就算结棍了！
标签：常码头一条街、饼子、老上海风姿、街头美食、上海老味道
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