来源：天然青石石磨，作者： 空气净化器，：

诶，侬晓得伐
？搿个品茗论坛哦，真有点意思

我跟侬讲哦，搿两天我在朋友圈里厢看到个工具，叫啥物事“广州品茗论坛”
。一开始我还以为又是啥子网上个吹捧皮地方，厥后仔细瞧了瞧，噢哟，原来是讲品茗个哦！搿个论坛专门研究品茗，研究得老细腻，连茶盅个摆法都能讲半天，侬讲结棍伐
？

不过哦，许多人一听“品茗论坛”，可能就觉得是广州人晒他们个早茶文化，啥肠粉、虾饺、凤爪一大堆
。其实哦，搿个论坛还真不是光讲吃物事，伊个重点是品茗个门道
。侬晓得，我年轻辰光去广州出差，啥品茗个规则我头一回晓得，连茶壶里厢倒水都有讲究哦！

品茗个门道，侬可能呒没晓得

这个嘛，我跟侬讲，广州品茗论坛上有些讲究哦，搿天我看了两眼，啧啧啧，老有意思个
。首先讲个“点茶式”，搿个不是上海人平常倒杯龙井那么简单哦
。广州品茗有个讲究叫“初泡、再泡、三泡”，意思是头一泡水要醒茶，就是把茶叶个气味唤起来；第二泡才是真正喝得来个茶；第三泡呢，茶味已经慢慢淡脱了，去去油腻最好
。搿个规则侬要是呒没晓得，品茗就会觉得味道怪怪个，侬讲对伐
？

我偷偷告诉侬哦，搿个品茗个硬货来了哦！广州品茗论坛里厢讲到一个冷门小技巧：侬泡茶个辰光，水温伐要太高，最好是“七成开”，这叫“温润而不炸”
。水太热会把茶叶个香气“冲掉”，就像我们上海老早辰光烧小菜一样，火候是要害
。

另有哦，搿个论坛上有讲茶席个结构，侬晓得伐，品茗不是随便把茶杯摆上去就了事
。伊讲究啥物事“顺手、顺眼、顺心”，茶具要摆得清清爽爽，不可乱七八糟
。搿样品茗辰光，心情才会好起来
。诶，我老早去广州品茗辰光，看到他们个茶席像艺术品一样，真是老有腔调个哦，侬讲是不是
？

搿个论坛和上海个啥地方像
？

我跟侬讲哦，广州个品茗论坛和我们上海个“吃茶”老有点像
。我们上海人吃茶讲究“搭撒”，就是吃点小点心，配茶聊天
。广州品茗论坛也会讲吃搭撒物事，但他们会把重点放在茶个自己，啥物事普洱、铁观音、凤凰单丛，感受比我们上海人会研究哦
。

不过呢，搿个论坛里厢讲到个“品茗交朋友”，就和我们上海人个弄堂文化差不离了
。茶是个借口，主要是“嘎讪胡”
。侬看，品茗辰光坐下来聊聊家长里短，搿个才是品茗个精髓
。侬讲对伐哦
？

侬可能问：我一个上海人，搿个论坛值不值得去看
？

照我看来哦，侬要是喜欢研究茶文化，搿个论坛可以去看看，学点广州人个讲究
。侬要是只想吃茶点心嘛，照旧多去城隍庙里厢吃吃生煎、排骨年糕，搿样更来劲
。总归嘛，“品茗论坛”是个好地方，侬看侬个兴趣咯
。

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