来源：眼科剪刀
，作者： 标牌标识
，：

诶
，侬晓得伐
，最近有个朋友问我
，“辛集火趁魅站四周的小粉屋在哪？”我一听就笑了起来
，咦
，这个人蛮有意思
，居然会体贴小粉屋！搿个小粉屋呀
，不是啥高级地方
，但里厢有点门道、有点味道哦。我跟侬讲
，老早辰光
，阿拉上海人讲起这种地方
，总归会有点讲究伐啦。

小粉屋是啥？侬可能搞勿清爽

讲到小粉屋
，侬可能会想
，啥物事是小粉屋啦？是不是卖粉丝汤个地方？哈哈
，勿是勿是！小粉屋呀
，就是搿种卖粉条、粉皮、粉耗子（粉耗子就是宽粉啦）个小店
，一般开在火趁魅站、趁魅站四周
，给那些赶路人吃的
，抵得过老饭店
，价格又实惠。

辛集火趁魅站四周就有几家小粉屋
，最有名的就是那个“老张小粉馆”。侬可能会讲
，哦哟
，搿个“老张”名字听起来蛮普通伐？但里面个学问老大了！阿拉以前坐火车
，或者送朋友去趁魅站
，老早辰光趁魅站边上啥事体也呒没
，就靠搿些小粉屋填肚皮。讲到老张这个地方
，汤底是要害！

老张小粉馆的汤底
，才是灵魂哦

我跟侬讲哦
，搿种小粉屋个汤底
，是有讲究个哦！一般小粉屋都会用骨头汤打底
，再加上些秘密料头
，弄出个鲜得来呒没话讲个味道。老张家个汤底
，我试过频频
，搿老鲜了！伊用个是猪骨头加黄豆熬出来的
，黄豆这工具
，吸味又提味
，搞得汤头浓郁又有点甜头
，吃起来特别舒服。

偷偷告诉侬哦
，老张家汤底里头会加点桂皮、八角
，伐多
，刚恰好个香气。侬去吃辰光
，记得加一勺店里放的辣酱
，搿个味道才叫绝！

去小粉屋用饭
，也有门道伐

搿种小粉屋
，位置一般都藏得有点隐蔽
，辛集火趁魅站四周这个小粉屋就在西出口边上个小巷子里头。门面勿大
，招牌也勿起眼
，侬要是勿留心
，可能就走过路过了。我建议侬
，想吃的话早点去
，午饭事后
，基本上汤都熬光了。老张家个粉耗子是招牌
，宽粉那种
，吃起来筋道老有嚼劲个！

另有哦
，搿种地方讲究效率
，侬要是磨磨蹭蹭
，阿拉伙计就会有点“眼神”给侬看了哦！哈哈
，讲白了
，就是快点吃快点走
，因为后头排队个老多了。

最后
，辛集火趁魅站的小粉屋
，值得一试伐？

我老早就讲过
，搿种小粉屋伐是啥大排场
，但它有烟火气
，有老黎民个味道。哪怕侬去吃一回
，可能会觉得
，哎呀
，搿种地方嘛
，就是人情味。照我看来哦
，辛集火趁魅站四周个小粉屋
，老张小粉馆算是拔头筹了
，值得侬去试试看！

侬可能还会问：小粉屋工具自制伐？

自制！搿种地方一碗粉耗子加个小菜
，也就十几块
，抵得上一碗鲜得来个阳春面。侬讲是伐？不过记得带现金
，有些老店伐收电子支付哦。

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