诶 ，侬晓得伐 ，最近我搭阿拉几个朋友茶�里厢嘎讪胡 ，聊到福州会所哉。侬听到“福州会所”个名字 ，是不是以为搿地方就像是啥高级会馆 ，或者老大个娱乐场合？错脱了哦！这个嘛 ，实话实说 ，里厢门道老多个 ，伐是外头随便看一眼就晓得的。
福州会所的真面目：其实是做啥物事个？
我跟侬讲哦 ，福州会所搿个地方 ，讲究竟 ，老早是做啥？就是给侬用饭、品茗、嘎点小生意用个。搿是它最初个用场。早些时候嘛 ，特别是旧上海个辰光 ，福州会所名声响脱 ，主要是因为它靠福州路 ，那里一带做生意、文化人多 ，老多出书商、书店啥物事都集中在搿块地方�；崴� ，原本就是让人“谈生意”个地方 ，所以搿地方呒没啥娱乐性 ，主要是吃点实惠、清爽个饭菜 ，搭人聊聊事情。
可是嘛 ，厥后时代变了 ，搿些会所也逐渐有点变革了 ，有些地方开始加点“花头经” ，好比搞点所谓“高等”茶点、摆点洋气个装潢啥物事。其实哦 ，老上海个福州会所讲究个伐是这些外表 ，要害是人情味 ，另有搿个老老实实个气氛。
“老基础味道”还在伐？
讲到搿个 ，我老早辰光去过几家福州会所 ，那时候嘛 ，搿个地方还保存点老基础个味道。讲实话 ，里厢个菜色呒没啥惊天动地 ，但就是家常味道 ，吃起来顺口。好比一碟清炒虾仁 ，或者一碗白斩鸡 ，搭点黄酒 ，搿就是真正个“老上�；崴埂�。
偷偷告诉侬哦 ，有家福州会所里厢个“红烧肉” ，我老早尝过一次 ，简直像阿拉阿娘烧个那样 ，甜咸适中 ，入口化脱 ，搿个味道现在老难找脱了。
搿些年 ，福州会所里厢有些已经改头换面了 ，有些甚至酿成了高级餐厅 ，甚至有点“网红店”个意思。但讲句实话哦 ，搿种地方就少了点原来个那种“烟火气”。所以嘛 ，我个人照旧喜欢那些保存点“老基础”味道个地方 ，吃个不是花头 ，而是人情味。
福州会所个“正确翻开方法”
侬要晓得哦 ，去福州会所用饭 ，最重要个是啥？伐是点啥贵菜 ，伐是看装潢 ，要害是“对味”。啥叫“对味”？就是侬点个菜 ，要是侬小时候阿拉阿婆烧过 ，吃脱一口有种“回到过去”个感受 ，搿就对脱了。再来一杯老酒 ，搭朋友聊聊上海个老故事 ，搿能就叫“正宗”。
另有哦 ，去搿种地方 ，最好是搭老朋友去。因为侬一个人去 ，可能会觉得气氛有点冷清 ，搿种地方嘛 ，讲个就是“热闹” ，侬讲是伐？
最后讲一句 ，福州会所究竟值伐值得去？
侬要是问我哦 ，值伐值得去？我跟侬讲 ，搿个看侬啥目的。如果侬想感受点老上海个“人情味” ，搭朋友吃点家常菜 ，聊聊搿些年的变革 ，搿是值得一去。但要是侬图个啥花头 ，搿些用来“装面子”个地方 ，可能就伐是侬想象中个样子了。
总归一句话嘛：“福州会所个利益 ，就是门面小小 ，里厢乾坤大大个 ，侬要用心体会哦！”
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