诶，侬晓得伐，搿两天我带我朋友去荡马路，路过「百花楼南山美人」，伊就问我：“搿是啥物事 ？”我一听就笑脱了，侬讲阿拉上海宁，搿个名字，听起来像啥 ？像是啥古早辰光个戏台子，照旧啥老牌楼子哦 ？其实哦，搿能是个用饭个地方，但里面个门道老多了，今天我跟侬讲讲搿歇。
百花楼南山美人，名字一听就有“来头”
搿个名字哦，一听老有腔调个，是伐 ？其实人家是特地取得文绉绉个，搿样一听就晓得是个高等场合。百花楼，讲究个是“花团锦簇”，南山美人，意思是“好山好水好景物”。但哦，侬以为就搿么简单 ？里面另有点典故个哦。
我听我爷叔讲哦，老早老早辰光，上海滩那些有钱人用饭，老喜欢搞排�。≈置志褪钦信疲谠谕饷嫒萌艘谎劭吹骄拖茫饫锸歉鲇薪簿扛龅胤剑际撬姹愠猿愿�。搿样的地方，侬进去了以后，点菜、坐位、甚至效劳员搿种态度，都是有“老克勒规则”个。
地方“老结棍”，吃啥才是真正个“味道” ？
我跟侬讲哦，用饭嘛，搿种地方，侬要吃得好，先要晓得点啥。百花楼南山美人个菜哦，呒是阿拉平时吃个啥红烧肉、生煎包搿种老黎民家常菜，而是些老上海个高等菜，像啥“八宝鸭”、“蟹粉狮子头”搿种。
偷偷告诉侬哦，搿家菜里厢有个“老牌子”，叫“松鼠桂鱼”。搿个菜哦，侬点了以后，效劳员会跟侬讲“稍等”，因为是现炸现浇糖醋汁，侬吃一口，嘎嘎脆，外脆里嫩，甜酸味调得刚恰好，搿才是真正个“老上海味道”。但要注意哦，搿个菜价格呒自制，侬要心理有数哦。
另有哦，搿种地方个点心也老有意思。比方说伊家个“百花点心拼盘”，里面有啥蟹粉小笼、奶黄酥、另有啥玫瑰花饼。搿种点心，吃一口侬就晓得，完全呒是外面随便个点心铺子能比个，搿是正宗“老克勒”手艺。
老法师来搿里，有啥讲究伐 ？
侬一听就晓得，搿种地方呒是啥随便进去就吃了了事个，侬要吃得“值”，有几个讲究要记牢。
- 提前订位：百花楼南山美人哦，老多人去吃个，特别是周末，侬不提前打电话订位，弄堂口站到天黑都未必能吃到。
- 点菜要问效劳员意见：搿里厢个菜谱哦，呒是随便翻翻就晓得点啥好吃个。效劳员一般会推荐当天新鲜个菜，搿样侬吃起来准不会错。
- 注意侬个着装：虽然是用饭，但搿种地方照旧讲究点“面子”，衣着得体点，呒会让侬觉得格格不入。
最后留个想头：搿么贵，值伐 ？
侬可能会问：“搿种地方吃一顿，划算伐 ？”照我看来哦，搿得看侬个心态。搿是体验个地方，呒是吃饱肚子个地方。阿拉上海宁讲究“吃出滋味”，搿里厢吃个就是个气氛、个味道、个效劳，搿样一顿饭下来，侬就晓得啥叫“老上海个腔调”了。
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