诶 ，侬晓得伐 ，最近我碰到几个外地来上海的朋友 ，伊拉老喜欢问我：“老师傅 ，上海晚上站大街个地方究竟啥意思？”我心里想 ，这个站大街啊 ，伐是侬想象个夜市 ，也伐是啥物大排档 ，搿个是有讲究个哦！
我跟侬讲哦 ，搿个“站大街”呢 ，讲白了就是晚上路边摊聚集个地方。伐是随便摆摊就叫站大街哦 ，有些地方是老上海人都认得个经典站大街点 ，侬要是呒没晓得 ，就跟吃蟹呒没蘸醋一样 ，少了点味道是伐？
站大街个门道：从路边摊到人情味
这个嘛 ，侬要嗣魅站大街个历史 ，搿真是老早辰光就有了。我年轻辰光搿歇 ，站大街个摊头比较简单 ，卖点生煎、臭豆腐、油墩子啥物事 ，搿个昏昏热气散出来 ，老香个哦！现在呢 ，站大街摊头花样多了 ，烤串、麻辣烫、另有啥子小龙虾 ，搞得人夜里路过都忍勿牢。
但侬晓得伐 ，站大街其实有辈分个 ，像襄阳路夜市 ，搿个地方老早是站大街个“教科书” ，厥后呒没了。现在要找老味道个站大街伐容易哦 ，譬如说虹口一带 ，或者杨浦四平路四周 ，有些老摊头还在 ，卖个是老上海古板小吃 ，味道绝对“老结棍”。
偷偷告诉侬哦 ，来安晚上站大街 ，最好是吃小摊头个生煎和油墩子。侬要是看到摊头前面有人排队 ，搿个大都是好吃个！记得看伊个油锅洁净伐洁净 ，油墩子个颜色要金黄 ，勿油腻 ，搿能就对了！
搿个地方是在世个上海
诶 ，对了 ，我跟侬讲个趣事哦。搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路。走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个摊头 ，卖炸臭豆腐个 ，里厢有几个姨妈勒拉吃茶嘎讪胡。我闻到伊个味道 ，真是香煞脱了。厥后一问 ，老板是从杭州来上海打拼个 ，伊说虽然上海市场大 ，但摊头个规则要懂 ，呒没懂人家外地人是勿会来捧场的。侬讲是伐？
照我看来哦 ，站大街个地方 ，呒光是填肚皮 ，还能看出上海个人情味。摊头老板和主顾嘎讪胡 ，讲讲哪能做生意 ，吃吃喝喝 ，搿个气氛真是有点像城隍庙里头老弄堂里厢个味道。侬只要站在那里 ，听听人家讲讲故事 ，吃点小工具 ，搿能才叫夜上海。
侬可能还会问：晚上站大街要注意啥物事？
简单哦 ，我跟侬讲 ，第一是吃工具要注意卫生 ，摊头洁净个才吃得定心；第二嘛 ，夜里宁静要注意 ，上海虽然宁静 ，但小心点总归是好个；第三嘛 ，侬要记着 ，站大街吃工具 ，最好是带现金 ，有些摊头呒没扫码支付哦！搿能就对了。
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