诶 ，侬讲哦 ，上海人最喜欢讲“夜上海、夜生活” ，对伐？其实达州也有点来头哦！晚上十点后 ，那里巷子里厢个“味道” ，哎哟喂 ，老有意思咯！搿趟我搭朋友去达州出差 ，夜里想去看看 ，才晓得原来里面另有点门道呢。
达州后巷 ，夜里厢才是看头
夜里十点一过 ，达州的后巷子啊 ，就像上海个弄堂 ，慢慢“活络”起来咯。有人问我 ，侬晓得伐 ，达州晚上十点后巷子叫啥名字��？其实讲起来 ，侬要问名字倒没啥特别响亮的 ，但要害是后巷里厢的“夜市规则” ，这才是老有趣哦。
那些后巷子啊 ，白天辰光可能呒没啥看头 ，平平无奇 ，像我们上海里厢普通个弄堂头一样�？梢坏揭估锇� ，灯光一开 ，路边摊一摆 ，阿拉讲的“烟火气”就出来咯！有卖烧烤个、有卖凉粉个 ，另有那种卖小吃的 ，哇 ，花头老多咯！
我记得搿趟去哦 ，碰到一家摊头 ，老板是个老伯伯 ，伊个手艺 ，真是结棍得来！伊说：“阿拉这里晚上十点才开摊 ，因为小巷子里厢 ，夜里客人才有空出来吃。”侬看 ，这跟我们上海人晚上吃夜点心 ，嘎讪胡一个原理伐？
后巷里头个规则：越晚越热闹
达州的后巷子啊 ，有点像我们上海老早辰光个城隍庙夜市 ，越晚越热闹。特别是那些卖吃的摊头 ，侬要去得晚一点 ，才有“正味”。为什么伐？因为那些摊主啊 ，白天都在别处忙 ，晚上才来开摊。
再讲哦 ，达州个后巷里 ，许多人喜欢坐在小板凳上吃工具 ，边吃边和隔邻桌讲讲闲话。侬要是一个人去 ，坐下去吃个烧烤也能认识新朋友。搿种气氛 ，像极了我们上海个老式茶�里厢个气氛。
偷偷告诉侬哦 ，达州后巷子里厢 ，有些店的招牌菜是“隐藏菜单” ，侬得问老板才晓得有啥特别的。好比我搿趟就吃了碗“红油凉粉” ，哎呀 ，鲜得来眼睛都要眯起来咯！
侬要找对“后巷子”的门口
达州个后巷子啊 ，看头在于“藏” ，呒是随便个巷子都热闹。侬要找那些人家讲“后巷夜市” ，一般都是靠近几个主要街区的背后。就像上海个南京路后弄堂一样 ，正街繁华 ，弄堂里才有生活味道。
侬要是第一次去哦 ，可以问问外地人 ，他们会告诉侬哪些巷子是“夜里才开张”的。记着哦 ，达州后巷子 ，夜里吃的工具价格还算实惠 ，但侬也要小心点 ，那些人多的摊头 ，味道才靠得住。
侬要问：达州后巷子最值得吃啥？
照我看来哦 ，烧烤绝对是第一名！达州的烧烤跟咱上海个路边摊纷歧样 ，调料老香咯 ，辣得来带劲！侬要是胆量大 ，再试试他们个凉粉和卤味 ，哎哟 ，吃一口就晓得啥叫“夜里厢个味道”。
不过哦 ，到了夜里十点后 ，巷子里另有一种特别个甜品 ，叫“冰粉” ，搿个味道清清爽爽 ，吃完后肚皮舒服得来像喝了热乎乎个八宝粥一样 ，侬讲老实在伐？
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