诶,我跟侬讲哦,搿个南宁上门茶啊,现在上海人晓得个呒多,但讲起个名字倒是蛮有趣。侬听听,“上门茶”,一听就晓得是讲茶的嗲事。不过啊,侬晓得伐,这个茶哦,呒是我们平时个品茗,搿里厢门道老多个哦。
啥物事是南宁上门茶?
南宁上门茶啊,说白了,就是广西南宁的一种特别个民俗。一般辰光呢,人家家里厢有事体,好比说亲戚朋友来造访,或者家里有喜事、生日啥物事,主人家会摆茶招待客人。侬讲是伐?听上去很简单,但我跟侬讲哦,搿个茶可呒简单。它个讲究从茶叶到点心,再到吃茶个规则,老庞大了,比我们上海吃下午茶还要讲究得来。
南宁上门茶个规则,侬晓得几多?
搿里厢哦,有几样规则我年轻辰光听我一个南宁朋友讲过,真是长见识个。第一哦,茶叶,一定要用上等的,侬拿普通个龙井叶子去泡,人家一口就晓得侬不懂行。第二嘛,茶壶茶杯也有讲究,搿里厢讲个是壶要“小”,杯子要“雅”。第三个哦,吃茶个时候,旁边要配点心,啥点心呢?桂花糕啦、糯米糍啦,或者南宁特有个“甜品”,吃茶配甜,搿能才讲究哦。
我跟侬偷偷讲哦,南宁上门茶个规则,最重要个是啥?是侬要“慢慢来”。吃茶个时候,侬要坐得定,聊聊家常,品品茶香,呒像我们上海人个喝咖啡,急急遽忙咕一口就走了。搿个慢节奏啊,才是南宁上门茶个味道。
和上海个“吃茶”有啥纷歧样?
侬讲哦,我们上海人讲“吃茶”,其实是讲茶�里厢点一壶茶,搭配点生煎、小馄饨慢慢吃。但南宁上门茶哦,是在家里厢摆的,一般呒会去外头。这个跟我们上海弄堂里厢个“自家开炉”有点像,家里厢请客,用自己个茶具、厨艺招待朋友,讲个是情分。
再讲个哦,南宁人吃茶讲“甜”,上海人吃茶讲“鲜”。好比侬去城隍庙吃碗蟹粉小笼,搿个汤汁一喝,鲜得来眉毛都挑起来;但南宁上门茶哦,是甜得来让侬舒舒服服,像吃一口桂花糖。侬讲,是伐有点意思?
侬要晓得个南宁上门茶个坑
对了哦,我跟侬讲个坑,侬去南宁喝上门茶啊,千万覅以为点心是“随便吃”。搿里厢点心是讲究个,每个客人吃几多个,主人家是有数的,吃多了会让人觉着侬“呒懂规则”。另外啊,侬要晓得吃茶个时候是讲“吃茶聊天”,千万呒要急着起身走,搿样会让主人家觉着侬呒尊重人家个招待。
最后侬可能会问啥?
侬可能想问哦,南宁上门茶个茶叶哪能买?照我看来哦,侬去南宁一趟,搿个茶叶呒是去超市里买,是要去外地个茶叶市场,挑最隧道个才行。或者嘛,侬晓得有南宁朋友个话,侬让伊带点回来搿能就对了。
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