侬晓得伐 ，火趁魅站50的鸡最近老火了哦 ，搞得阿拉弄堂里厢的老爷叔也开始议论起来 ，说是有点像上世纪个“路边摊黄鱼” ，价钱贵得来伐灵清 ，但味道嘛 ，确实有点工具。我跟侬讲哦 ，这个鸡 ，老早就有个名堂伐 ，是火趁魅站周围那些饭店里厢招牌菜悔改来的 ，一转眼就成了游客眼里个“上海特色”。
这个鸡啥讲究？侬可要听仔细
侬伐要以为火趁魅站50的鸡就是普通个炸鸡块哦 ，搿个鸡可有点门道。照我看来哦 ，搿个鸡讲究的就是它腌料个配方和炸法。腌料里厢啥都有 ，姜、蒜、酱油、料酒 ，配上点老上海独吞个红酱油 ，腌得透透哦。再加上裹粉个比例 ，炸出来外皮酥得来嘎嘎响 ，里头嫩得来像刚出锅个鸡汤。
不过要讲清楚哦 ，火趁魅站50的鸡搿个名 ，讲究的不是味道 ，而是它个故事。老早辰光 ，火趁魅站四周那些小饭店 ，专门做给赶火车个客人吃个 ，一只鸡50块 ，吃得饱 ，又带点老上海个味道。厥后嘛 ，游客越来越多 ，商家自然也就“顺势而为”了 ，酿成了专门吸引外地来上海个游客个“打卡菜”。
侬要吃得懂 ，呒没吃得亏
诶 ，我跟侬讲哦 ，这个鸡吃法也有讲究伐。一般情况下伐 ，侬要是去火趁魅站四周吃搿个鸡 ，最好要带点耐心。店家个炸鸡速度嘛 ，有时候慢得来像南京路上个电车 ，侬要提前晓得点个招牌鸡腿 ，哪能吃起来才有劲头。最好配上一碗热乎的馄饨汤 ，搿能才是“老上海style”。
偷偷告诉侬哦 ，火趁魅站50的鸡个最佳吃法 ，是配一碟辣酱油 ，蘸一点 ，再吃一口。这个嘛 ，我年轻辰光搿歇就觉着 ，味道老灵个。辣酱油个辣味刚恰好 ，搭配鸡肉个酥香 ，侬讲是不是绝配？
讲点故事 ，火趁魅站50的鸡个“老基础”
搿天夜我带阿拉小囡去火趁魅站吃搿个鸡 ，呒没想到店里厢照旧老模样 ，桌子椅子都擦得亮亮个。厥后我跟店里老板嘎讪胡 ，老板讲起搿个鸡个老基础 ，说上世纪七八十年代个辰光 ，火趁魅站四周个客人都是赶时间 ，讲究个就是速度快 ，味道好。最早个时候 ，这个鸡只要几块钱 ，现在嘛 ，物价上涨 ，总归也要50块了。
搿个时候我就想 ，搿个鸡 ，照旧有点上海个味道在里头哦。侬讲是伐？
侬可能问：火趁魅站50的鸡真的值50块伐？
我老早讲过哦 ，值不值嘛 ，主要看侬是啥心态。要是侬喜欢尝尝老上海个味道 ，又想体验点“游客打卡”个气氛 ，搿能就值了。但侬要是只图个性价比 ，老实讲 ，火趁魅站四周总送另有自制又灵个小吃 ，侬可以换个路子。搿样吃下来 ，性价比老高个哦。
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