诶，我跟侬讲哦，最近有个朋友从荆州回来，跟我讲起了荆州晚上快餐的事体。讲实话哦，荆州这个地儿吧，老早辰光我是去过的，白天人家是历史文化名城，到了晚上嘛，照旧有蛮多“花头经”可以挖的。特别是讲到快餐，嘿嘿，搿个辰光就有点意思哉了！
侬晓得伐，荆州晚上吃快餐，跟咱上海人讲“夜宵”还真有点像哦。阿拉上海夜宵讲究啥？小馄饨、油墩子，带点人气，随手吃吃，但荆州搿边有他们自己的门道。人家那边快餐有的是小摊子，也有点“江湖味道”——可能侬吃了还要动点脑筋，找找“门道”才吃得巴适。侬讲怪伐？
荆州快餐，宵夜场里的“江湖味”
荆州晚上这种快餐摊子哦，伐同于咱上海个小吃店。侬想想，咱上海个城隍庙，弄堂里头排骨年糕、蟹壳黄，实惠又扎实。荆州的快餐嘛，感受有点像“江湖菜”个缩小版。啥意思伐？就是菜量不大，但味道老冲个！比方说，什么“烧烤扁担”啦，“炸串牛肉”啦，侬晓得那种辣椒撒得像天上掉红雨伐？吃得侬眼睛流汗，嘴巴又舍不得停。
不过哦，搿边的快餐还真有点讲究的，特别是他们那些隐秘的小摊子。上次我听人讲，有个地方叫“南门夜市”，据说里厢有家摊子，专门做一种叫“麻辣臭豆腐”的，侬别看名字怪怪的哦，吃起来那叫一个香！并且摊主是个老头子，做了几十年个，听说只要他没开张，那天晚上整个市场都感受少点什么。
偷偷告诉侬哦，荆州晚上玩快餐最重要是什么？就是“多问一句”。摊主有些老讲究，好比说有些摊子，侬要问清楚“辣味加几多”，太辣了可能侬会吃不动；另有些摊子，侬得问“有没有今天的特色菜”，因为他们有时候会做些平时没有的“私房小吃”。懂？搿能才吃得出门道来！
快餐背后，另有点“人情味”
我记得有一回哦，我去荆州逛夜市，看到一个年轻小伙子在卖煎饼果子。侬讲煎饼果子，咱上海也有噢，早上吃个方即是伐？但搿边个煎饼果子就纷歧样了！他们晚上卖的煎饼，里面放的是“荆州腊肠”，再加点豆瓣酱，味道完全纷歧样。那个小伙子手脚快得来，三下两下一个煎饼就做好了，边做边跟我嘎讪胡，讲他老家就是荆州边上的，小时候跟他爷叔学的手艺。
他跟我讲啊，这种夜市快餐，不可是吃点啥，更多是吃个热闹，吃个人情味。从摊主到主顾，各人都像熟人一样，侬点个工具，老板可能还问问侬今天累伐，最近生活哪能样。那感受，像咱上海老弄堂里厢，邻里邻居拉个家常一样，真是暖心个哦。
荆州快餐，侬吃得懂伐？
照我看来哦，荆州晚上这个快餐文化，跟咱上海有点像，又有点差别。像的地方是，都是老黎民闲下来，找点吃的，解解馋；差别的地方嘛，是他们吃的工具更“重口味”，另有点江湖气，带点“抢手货”的感受。侬要是有时机去荆州，记得晚上出去走走，别惠顾着吃，还要多看看，多问问，搿能才晓得他们这个地方有多有意思。
侬要问我，“荆州快餐最好吃啥？”
我跟侬讲哦，荆州快餐最好吃啥？还真是看个人口味！怕辣的，去找点香煎饼，或者荆州的油炸小丸子；喜欢挑战的，辣味烧烤、麻辣臭豆腐，绝对让侬过瘾！但切记，搿边吃快餐，别忘和摊主聊聊，可能聊着聊着，就发明了一个更特别的地方！
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