诶,我跟侬讲哦,最近我带阿拉小囡去南翔宁静街,搿能个地方啊,真是老有讲头!侬晓得伐,上海人讲起南翔,第一反应可能是小笼馒头阿要伐?但宁静街女,搿才是个门道!搿歇地方伐大,但老早个味道藏得牢牢脱哦,侬要会看,才晓得搿能个精髓。
宁静街女个门道:侬晓得啥物事是“女”?
侬先听我讲哦,搿“女”伐是啥子人家里厢个女人哦,搿能是指南翔宁静街上的一条“一字型横街”。搿么讲啊,搿么讲啊,因为搿街重新到尾平平整整,像个“女”字个形状。老有趣个哦,搿个名字照旧老早辰光就叫起来个,听说是因为搿条街是南翔最正宗个地方,老一辈讲“女”是正统、是中正个意思。
我年轻辰光搿歇地方还呒没搿老热闹个时候哦,那时候宁静街女上有蛮多老铺头,卖啥物事都有,像啥子油酱铺、茶叶店,另有些小吃摊头。噶拉个味道哦,走一圈就像闻了半天个上海香水,侬讲是伐?
搿个地方,藏着南翔小笼个“真传”
南翔宁静街女和小笼馒头个关系啊,侬要会看哦。搿条街上有许多家小笼店,但真正老结棍个,呒没几家。侬要看看个哦,哪家门口排队排得长,哪家做得味道鲜得来又不腻口。老早辰光,我爷叔还讲过哦,搿个地方有家叫“古猗园小笼”的,伊个小笼皮薄馅鲜,搿个汤啊喝起来有种“鲜得来个骨头汤”个味道。
偷偷告诉侬哦:吃南翔小笼,搿个讲究是咬开个辰光汤要流出来,但伐要流得太快,皮要有弹性。侬如果看到小笼皮太厚或者汤太少个,搿就是伐正宗个哦。另有哦,小笼馒头最好搭配点醋和姜丝,搿才是“老南翔”吃法!![]()
从宁静街女看南翔个“小日头”:生活慢慢来
诶,对了!侬走宁静街女个辰光,搿歇地方个节奏是老慢个,像上海人讲“慢慢来”。侬看搿条街上个店肆,呒没啥子大牌子,都是老老实实做生意个小摊头。人家买工具也是,呒没急急遽忙脱,都是边买边嘎讪胡,讲讲搿物事个利益。搿么地方,才有老上海个味道哦。
侬可能会问:宁静街女有啥好玩地方伐?
照我看来哦,侬可以去古猗园四周散散步,搿个园子老有历史。然后到宁静街女上随便找一家小笼店,点一笼吃吃看,侬可能就晓得啥是真正个南翔味道。哦,另有,侬如果时间多,可以去四周个弄堂里厢走走,有时候还能发明些老铺头,侬讲是不是老有趣个?
标签:南翔宁静街女、南翔小笼、上海老味道、嘎讪胡、宁静街
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