诶 ，侬晓得伐 ，最近阿拉去了一趟江门中沙市场 ，搿个市场里有个鸡窝 ，真是有点门道个哦 。这个嘛 ，可能老多人伐晓得 ，但我跟侬讲哦 ，搿个地方可不是一般个市场哦 。老早个辰光 ，我爷叔就跟我讲过搿个市场个来历 ，说是上海滩上头有名个老市场之一 。
江门中沙市场鸡窝的来历 ，老上海个味道
搿个鸡窝啊 ，听讲是从老早辰光就开始有了 ，上海滩上那些老姨妈都晓得 。其实搿个市场元来是个大杂烩 ，啥都有个卖 ，特别是搿个鸡窝 ，里头个鸡个老新鲜个 。听讲搿个鸡窝个鸡都是从四周农场直接拉过来个 ，一点都呒没留宿 。
我记得我年轻辰光 ，我妈就喜欢去江门中沙市场买鸡 ，讲是搿里厢个鸡个肉质好 ，煮起老鲜得来 。那个时候 ，市场里厢那些卖鸡个姨妈们 ，个个都是眼光老毒 ，选鸡个时候一摸就晓得哪能个鸡好 ，有讲究个哦 。
搿个市场个鸡窝 ，有啥讲究伐？
诶 ，对了！我跟侬讲哦 ，搿个市场个鸡窝有个诀窍 ，侬去买鸡个辰光 ，一定要挑那些还活蹦乱跳个鸡 。一般情况下 ，捉住鸡个腿 ，看它扇翅膀个劲头 ，劲头越大个鸡 ，肉质就越好 。侬讲是伐？
偷偷告诉你哦 ，买鸡个辰光 ，最好早上早点去 ，搿个辰光鸡个品种最多 ，选择多 。虽然啦 ，价格也会自制点哦 。
讲到搿里 ，我晓得侬可能要问了：那搿个鸡窝究竟有啥特别个呢？照我看来哦 ，这里个鸡就是靠一个“鲜”字 。搿个市场个鸡窝 ，真是藏着老上海个风姿 。
标签：#江门中沙市场 #鸡窝 #老上海味道 #市场趣闻 #选鸡诀窍
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