诶，侬晓得伐，搿两天我在微信上看到一个群，叫啥「全国品茶WX」，老多人加入噶。起初我还以为就一帮人拉拉杂杂聊茶叶，谁晓得仔细一看哦，里厢的门道可老多了。侬讲，品茗这个事，在我们上海人眼里，向来是种讲究伐？不是随便泡泡就了事，里厢有规则有故事。今天嘛，我就来跟侬嘎讪胡一趟，讲讲搿个「全国品茶WX」究竟有啥物事。
品茶不是乱喝，门道比弄堂里的巷子还绕
侬晓得哦，茶这个工具，搿早辰光不可是解渴，照旧一种过日子的文化。在上海，老早个时候，茶�里厢坐着的都是些老克勒，吃茶嘎讪胡，聊点新闻聊点行情。搿种局面，现在去城隍庙可能还能瞧到一两家，但真正会品茗的人，已经呒没老多了。
搿个「全国品茶WX」嘛，它其实是把全国各地个茶文化都聚到一块来，像啥物事龙井、普洱、铁观音，甚至另有些冷门个，好比滇红、白茶，侬都能在里厢找到明白个老师傅分享经验。搿能就好比侬去七浦路淘衣裳，啥款式都有，要害是侬要会挑会看门道。
侬要晓得，品茶忌急忌乱
品茗个规则哦，第一条就是忌急，侬晓得伐？茶叶泡出来个味道，要有个时间个讲究，像搿个泡普洱，水温太高勿行，太低也勿对。搿个历程就好比侬在上海买房，侬急急遽忙签条约，可能就亏损脱了。
第二条嘛，是忌乱。搿个「全国品茶WX」里厢哦，有些人会推荐侬试种种混搭，好比铁观音加花茶，听着新鲜伐？但照我看来哦，搿种乱七八糟个喝法，其实是浪费了茶叶原本个味道。品茗，讲究个是原汁原味，搿种混搭就像在老上海吃蟹粉小笼，突然加点番茄酱，诶，侬讲味道会好伐？
偷偷告诉侬哦，品茗最讲究个是侬要会看水质。搿早辰光我阿爷讲过，最好个水是山泉水，其次是纯净水，千万勿要用自来水。搿种茶泡出来个味道，能抵得过一碗鲜得来个排骨年糕。
茶文化在上海，老早有个故事
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路，呒没想到走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡。伊个味道飘出来，真是香煞脱了。我就进去问老板，啥个茶这么香？伊讲是福建来的白茶，泡法老讲究。我一喝，诶，搿个辰光我就觉着，这个才是老上海个味道。
搿个故事哦，让我明白一个原理，茶文化不可是品茗，还在于侬跟人之间个互动。搿个「全国品茶WX」里厢，如果侬只是看看，不主动交流，侬就错过了许多好个工具。侬要敢问，敢试，跟懂行个老师傅学几招，搿能才有意思。
侬可能会问：搿个微信群里厢，哪能找到靠谱个人？
照我看来哦，侬要看他讲个是不是有凭有据，好比推荐个茶叶是不是讲清楚产地、工艺，甚至能拿得出照片和视频。搿种人，一般讲究伐，侬可以定心随着学一学。
标签：全国品茶WX、茶文化、上海吃茶、品茶门道、老上海
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