诶，侬讲哦，最近阿拉上海个快餐店真是老欢脱，开得像弄堂里厢小店一样多。我前两天骑车送外卖，路过南京西路个时候，看到一家新开的炸鸡店，门口排队排到拐弯，侬讲搿个快餐哪能还要等老半天？我就好奇了，伐是快餐伐？哪能还慢慢来呀？
其实讲到四周个快餐地方哦，阿拉上海人是有讲究个。勿像外面人讲个啥“快餐就是随便吃吃、填肚皮”，阿拉个快餐有点讲头，吃得快伐要紧，味道老要紧。侬晓得伐？快餐里厢个门道，老早个时候就有了。今天，我就跟侬好好唠唠，四周个快餐地方，究竟有啥物事好吃，还要注意点啥物事。
快餐要吃得好，先看地方个“路头”
侬要找四周个快餐地方哦，第一步是看“路头”，就是看看搿家店开在哪能。如果是开在写字楼四周哦，侬可以想象，搿点快餐就是给白领吃个，分量可能少一点，味道清淡些，做得老洁净个。尤其是像静安寺四周，快餐店多得像蚂蚁洞一样，路边摊到连锁店都有，侬随便选一家，一般都不会太差。
但如果侬走到居民区哦，诶，这个就纷歧样了。居民区四周个快餐店哦，口味就接地气了，什么生煎、小馄饨、油墩子，搿些老上海味道是少不了个。上次我去徐汇区荡马路，看到一家“葱油饼加蛋”个小摊头，生意好到不得了。侬晓得伐，搿种快餐摊头哦，最有可能藏着宝藏味道。
偷偷告诉侬哦，侬如果看到快餐摊旁边有姨妈在排队买，还带着小囡个，这种摊头味道一定不会差。我老早辰光就听我爷叔讲过，上海姨妈们个嘴巴是最挑剔个，搿能如果欠好吃，她们是不会去第二趟个。
快餐讲究速度，味道也要“到位”
快餐哦，既然讲一个“快”字嘛，搿能速度一定是要紧个。但侬讲哦，速度快伐代表握嗅馍以随便。阿拉上海人吃快餐个时候哦，最讲究个是“快而不敷衍”。
举个例子哦，像黄浦路上的一家咖喱饭店，搿种饭嘛，出菜速度快得像打包一样，但搿个味道真是香煞脱了，咖喱的味道浓郁得来，配上松软个米饭，吃起来才叫一个满足。侬讲是伐？
另有搿些炸鸡店，阿拉上海人吃炸鸡讲究个是外脆内嫩。搿天夜我去一家巷子里个炸鸡铺，看到老板个炸鸡是现炸现卖，搿个香味飘出来，真是让人忍不住要买一块尝尝。搿种快餐才叫到位个，吃完了另有回味。
搿种炸鸡哦，侬要注意，先看炸鸡颜色金黄伐金黄，再闻闻味道是不是香得来勾人。搿种“快餐味道到位”个诀窍，我是老早辰光在弄堂里厢学到个。
结尾的闲话
好了，搿能就讲到搿里厢了。侬可能会问：“那快餐地方那么多，哪能选最好个？”我跟侬讲哦，选快餐地方哦，最要紧个是看人气。如果侬看到一家店门口有一堆人在排队，或者路边摊有老伯伯姨妈们在嘎讪胡，那搿能就是侬要去个地方了。
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《康平县学生快餐联系方法》
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