诶，我跟侬讲哦，九江鸡窝一条街，搿个名字阿拉上海宁早就晓得了，但侬晓得伐，里厢藏了老多门道！前头我听好几个老朋友问我：“九江鸡窝一条街啥意思啦？”有个小囡还讲：“是不是卖鸡窝的？”我其时笑煞脱了，我讲：“侬搿个脑子，鸡窝是啥物事啦？”
鸡窝勿是窝头，是上海小吃的传奇
其实啊，九江鸡窝一条街叫的不是啥子养鸡个地方。它是阿拉上海老基础个叫法，指的是九江路上卖鸡窝头的摊子。鸡窝头侬晓得伐？老早辰光个上海小吃，有点像馒头，但比馒头小一圈，松松软软，特别香。九江路上个摊子其时是响当当，险些全上海人晓得。搿条街就叫“鸡窝一条街”，味道嘛，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！
我讲个故事侬听听哦。搿个时候，我年轻辰光常去九江路荡马路。那时候鸡窝摊头，排队排得长长个，像南京路上个烟火气。老板们一个个手脚麻利，鸡窝头刚出炉，香气飘得老远。伊个摊子上另有粢饭、小馄饨，配着鸡窝头吃，真是老结棍个！
鸡窝头的正确翻开方法
照我看来哦，吃鸡窝头是有讲究个。一般情况下，侬要搭配一碗热气腾腾个粢饭或者馄饨。鸡窝头搿种小吃，干吃会有点噎住，像吃干面包一样。搿样吃法嘛，味道勿差，但不敷有灵魂。最隧道个吃法，是搭一碗鲜得来个馄饨汤，喝口汤咬口鸡窝头，搿能就对了，侬讲是伐？
偷偷告诉侬哦，鸡窝头最好趁热吃！别等它凉掉，口感就勿一样了。老基础个阿拉小囡还会在鸡窝头里头夹点白糖，搿歇吃起来特别甜美，像小时候个味道！
鸡窝头的消失，搿天阿拉听爷叔讲
九江鸡窝一条街个鸡窝摊头，现在是呒没了，搿天阿拉听我爷叔讲，九江路个生长和变迁，把搿种小摊头全换掉了。老上海人个影象嘛，搿歇也只能在屋里厢讲讲老古。搿能就像城隍庙里头个小吃，变革老快个，想吃到老味道，可能要靠影象了。
侬讲：“九江鸡窝头另有地方能吃到伐？”
我跟侬讲哦，九江路上是呒没鸡窝摊头了，但侬可以试试去城隍庙四周个小吃铺，有些老店还会做搿种古板个鸡窝头。不过味道嘛，可能勿是当年个味道了，只能聊以慰藉。
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