来源：小孩的教育培训，作者： 电脑配件，：

诶，我跟侬讲哦，侬最近听到过伐，高埗低涌村鸡窝这个地方！我前几天恰好碰到一个朋友问起，佢讲路过搿里地方，听人讲有一个“鸡窝”，特有讲究，特有意思。我就想起我老早辰光去过搿个地方，真是老有故事个哦~

其实讲到高埗低涌村啊，听名字就晓得搿里地方有点村气伐？但佢这个“鸡窝”，讲起来嘛，也伐是人家养鸡个地方，侬千万覅搞错咧！搿个“鸡窝”，其实是一个小小的摊位，卖鸡煲饭个。侬讲鸡煲饭，上海随处都有，哪能特别？我跟侬讲哦，搿里鸡煲饭个做法，老早辰光是从广东那边学过来个，但上海人嘛，总归要吃出自己个味道来，是伐？

“鸡窝”啥地方？搿里厢有乾坤！

搿个“鸡窝”哦，藏勒高埗低涌村里厢个一个小弄堂口边，门面老小个，侬第一次去可能还要问问路，呒没注意就错过了！可是佢搿里个煲饭，老香个哦！我年轻辰光第一次去搿里，是跟我一个朋友去吃宵夜。侬晓得伐，搿个鸡煲饭里厢个鸡啊，老嫩老鲜个，要害是佢个米饭，是用鸡汤煮个，搿个味道一吃就晓得是有讲究个。

偷偷告诉侬哦，搿里个真正门道，是佢那个酱汁。佢个秘制酱汁据讲是老板娘传家秘方，酱油、糖、蒜头啥啥调勒一块，还加一点点辣油，搿个放上饭上面拌一拌，哎呀，真是吃了还想吃！

老上海人吃煲饭个老规则

讲到吃鸡煲饭，我还记得老早辰光我爷叔常讲，吃搿种饭啊，最讲究个是一个字：“慢”。侬晓得伐，饭上来搿个辰光，鸡肉啊、饭啊，照旧热气腾腾个。侬要先闻闻个香味，慢慢舀一口饭，拌点酱汁，搿种吃法才有味道。阿拉上海人用饭嘛，最隐讳“狼吞虎咽”，吃搿种鸡煲饭，侬要慢慢吃，边吃边嘎讪胡，才算是享受。

诶，对了！侬如果要去搿个“鸡窝”，还要记得一个小门道，佢每天下午五点以后才开门，一直开到夜里头十一点。侬要去，最好六七点到，饭刚刚煮好个辰光，味道是最好个！

后手问题：侬讲得蛮诱人个咧，那要是高埗低涌村太远，上海有没有类似地方可以吃到？

我跟侬讲哦，搿个鸡煲饭虽然高埗低涌村个最有名，但上海其他地方也有几家蛮像个，不过佢个味道嘛，总归差一点点灵魂。要是侬真想吃，我下次带侬去一趟，搿个味道侬吃了就晓得啥叫“值脱了”。

标签：高埗低涌村鸡窝、老上海味道、鸡煲饭、秘制酱汁、深夜宵夜

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