诶 ，侬晓得伐？最近我外甥来上海玩 ，讲要去吃烟台福山鸡窝 ，我听了就想噱头。侬讲上海人对吃有多讲究？鸡窝这种工具听来简单 ，实则是有门道、有讲头个哦。我跟侬讲 ，我年轻辰光 ，吃过好几个地方的烟台福山鸡窝 ，搿个鸡窝嘛 ，里头个乾坤老大 ，吃得来有味道 ，呒没味道 ，差别老明显个。
鸡窝有啥讲究？吃法是个门道
说起烟台福山鸡窝 ，侬可能会讲 ，鸡窝嘛不就是鸡蛋、米饭、加点配料混一起嘛。这个嘛 ，侬个讲法是冇错 ，但也太简单了点。真正好个鸡窝 ，不可是原料好 ，做法老讲究个。搿种工具 ，看似平常 ，但侬要晓得 ，烟台福山个鸡窝讲究个是那种“香喷喷 ，嫩滑滑” ，不是随便一拌就能出来的味道。
我跟侬讲哦 ，搿鸡窝个米饭要选得好 ，最好是用刚煮好个米饭 ，软硬适中 ，带点湿润感。鸡蛋搿个呢 ，最好是用土鸡蛋 ，颜色黄亮 ，味道鲜。再来嘛 ，调料这块也要有点老克勒个讲究 ，盐、酱油、香油这些工具加几多 ，搿个比例是要害。鸡蛋和米饭搅拌辰光要均匀 ，但又不可太用力 ，搿种手感是经验个积累 ，是伐？
究竟哪里最好？阿拉有“私房经验”
讲到烟台福山鸡窝哪个最好哦 ，我老早就试过好几个地方。搿个嘛 ，有些店堂外面看着老洋气 ，但味道就差点意思。对伐？真正好吃个鸡窝 ，往往藏在不起眼个小店里厢 ，阿里搭个老板往往是外地人 ，手艺传了好几代个。
我偷偷告诉侬哦 ，上海有几家做得来老好个烟台福山鸡窝。像吴江路弄堂口有家老店 ，名字叫“三丰鸡窝” ，搿个地方开了几十年 ，老板个手艺绝对是顶呱呱个�Ａ碛泻缈谇鲆桓鲂》沟� ，名字叫“福山老味道” ，搿家个鸡窝用料实在 ，连米饭都是自家煮个 ，味道鲜得来 ，抵得上城隍庙个排骨年糕。
另有哦 ，侬晓得伐 ，鸡窝个吃法也有讲究。搿种工具嘛最好是趁热吃 ，刚出锅个鸡窝 ，香喷喷个味道混着米饭和鸡蛋个香气 ，那叫一个销魂个哦。上次我小囡讲要吃鸡窝 ，我就带伊去福山路个一家小店 ，搿天吃得伊赞不绝口 ，讲“阿爸 ，侬老有眼光个！”
侬可能还会问：鸡窝除了吃 ，另有啥门道伐？
我跟侬讲哦 ，鸡窝搿种工具除了吃 ，搿个背后个手艺是值得学习个。侬要是喜欢做菜 ，可以试试自己在家弄一回 ，搿个味道 ，哪能做得来隧道 ，靠搿个手感、火候和配料个搭配 ，侬要慢慢摸索才行个哦。
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别的 ，朱凤莲还就春节期间两岸“小三通”及福建居民赴金门、马祖旅游情况 ，海峡两岸关系协会前会长汪道涵之子汪致重赴台纪念辜严倬云 ，台湾加入世卫大会话题 ，第二届海峡两岸农业交流大会等作出回应。(完)
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