侬晓得伐,最近全国品茶嫩茶这个词响起来了,老多人都讲要去试试。诶,我跟侬讲哦,搿个嫩茶听上去清清爽爽,嫩嫩个嘛,似乎是年轻人个新花头。其实哦,这里面有老门道,呒没一两下子还真吃不透。我搿天就碰到个老朋友,他问我:“阿拉上海人品茗会哪能看待嫩茶?”我跟伊讲:“嫩茶嘛,讲起来是个精细物事,侬要晓得它个性格咯。”
嫩茶个门道,侬晓得伐
嫩茶嘛,讲白了,就是搿刚采下来的头几批嫩芽做出来个茶叶,别个地方叫“明前茶”。侬晓得伐,茶叶嫩嫩个,味道清香、颜色鲜绿,看上去老悦目哦。可是哦,它个味道也有点挑人,呒没搿老浓烈,反而是轻轻淡淡个。搿能就像阿拉上海个小女人,穿个旗袍,走路轻轻巧巧,侬要细细看,才华看出其中滋味。
我老早听我爷叔讲哦,嫩茶个采摘时间老讲究,明前茶就是清明节前采的,嫩嫩个嫩芽才最鲜。侬想象一下哦,一片茶园里厢,茶农早上天刚亮就上山,挑搿刚冒出个嫩芽。搿个时候个茶叶,清香扑面来咯,但它也娇气,晒不得、碰不得,稍稍一碰味道就走脱了。
偷偷告诉侬哦,嫩茶最好的泡法是用搿种玻璃杯,水温要控制在80度左右,呒没太高,稍微烫一烫就行。侬倒水辰光要慢慢倒,别个嫩芽会轻轻浮起来,搿个时候看着像在跳舞一样,老有意思咯!![]()
喝嫩茶个规则,别犯隐讳
侬讲品茗嘛,总归是随意点对伐?嫩茶个讲究是轻轻喝,呒没像喝浓茶那样一口闷脱。侬要慢慢品,搿种茶喝下去是清甜个,再回甘。侬如果太急,喝脱搿一口,味道就散脱了,就像侬吃蟹黄汤包,呒没等汤冷一点直接咬脱,汤喷出来,吃个啥意思伐?
诶,我年轻辰光有趟去杭州荡马路,专门去那边个龙井村喝嫩茶。搿个辰光恰好是春天,嫩茶刚刚上市。侬晓得伐,我在搿个茶庄里厢坐脱一下午,看着茶叶在杯里厢翻腾,边喝边嘎讪胡,老板讲嫩茶个故事讲了一箩筐。阿拉上海人讲究个精致生活,搿个嫩茶哦,正是一个细腻个享受。
另有个小诀窍哦,如果侬喝嫩茶总觉得味道太淡,可以配点小点心,好比咸味个芝麻饼干,搿能就对了,咸甜搭配,味道更鲜。
侬讲嫩茶好是好,但适合啥人喝呢?
照我看来哦,嫩茶适合搿种慢生活个人,侬要有闲情雅致,坐下来慢慢喝,慢慢品。要是侬忙得脚打后脑勺,来一口嫩茶,预计喝着也呒没搿个滋味了。侬讲是伐?
标签:全国品茶嫩茶、嫩茶个门道、品茗个讲究、上海人生活、茶文化
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