诶，侬晓得伐？最近我碰到一个老朋友，伊问我个问题，简直让我笑到肚皮疼。伊来问我：“西宁卖皮阿娘怎么找？”我跟侬讲哦，搿个问题可不是像找个小笼包店那么简单个哦，里厢有老多讲究。
闲扯开头：卖皮阿娘，真不是一般人找得着
这个嘛，卖皮阿娘，不是讲卖皮鞋个阿娘哦，是一种老上海人都晓得个小吃。这个工具啊，搿么讲呢，就像城隍庙里头个八宝饭，特别有讲究。许多人都以为随便找家店就能吃到，实际嘛，老早就不是搿样个了。
正文：老上海的门道，怎么找“西宁卖皮阿娘”
我年轻辰光搿歇，搿种卖皮阿娘嘛，在老弄堂里头才找获得。记得有次我和我朋友，晚上吃好夜饭，出去荡荡马路，走到一条小巷子，闻到一股香味，果真是卖皮阿娘。那家店面不大，门口站着几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡，伯伯们看我们年轻，就跟我们讲，这家店有几十年历史了，味道是老早个味道。
偷偷告诉你哦，找西宁卖皮阿娘个诀窍就是，呒没在大马路上找，得走进小弄堂，找那些门口有老伯伯嘎讪胡个地方。搿种地方，味道才是老法师。
一般情况下伐，卖皮阿娘个味道要浓郁，皮要薄，里面个馅是牛肉或者羊肉，搿个才算是正宗�Ａ碛信�，阿拉上海人吃工具讲究个是鲜，卖皮阿娘个皮和馅，得配合得绝对好。
结尾：留点想头
侬可能会问哦，找到了卖皮阿娘，还要注意啥？哦，我跟侬讲哦，吃卖皮阿娘，最好是早上，趁热吃，味道才是最好的。侬讲是伐？
贴几个标签：#西宁卖皮阿娘 #老上海 #小弄堂 #老法师 #美食探寻
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