诶 ，我跟侬讲哦 ，侬晓得伐 ，灌口镇鸡街现在叫啥？搿个地方 ，老早辰光可是热闹得来不得了 ，讲起来还真是有故事。前几天我去那边荡马路 ，看到有个小囡问他爷爷：“爷爷 ，啥叫鸡街？”我听到就想笑 ，心想 ，搿个名字现在讲出来 ，老早人晓得 ，年轻人可能听都没听过哦！侬讲是伐？
鸡街个老古话 ，侬晓得几分伐？
我跟侬唠唠哦 ，鸡街其实就是现在个“中山南路”一带 ，老上海人讲起来 ，那辰光叫鸡街 ，是因为里厢有个大鸡市 ，卖鸡、买鸡热闹得来像过年。阿拉爷叔老早跟我讲 ，搿个地方另有人专门养鸡来卖 ，鸡叫声响一条街 ，侬想想 ，一早起来 ，全是“咯咯咯”的声音 ，啥人听了都忘勿脱。
厥后嘛 ，鸡街就慢慢更名了 ，弄成啥中山南路 ，现代化起来了哦。搿能就对了 ，时代改改 ，名字也要改改 ，侬讲是伐？不过哦 ，名字改掉了 ，搿个地方个老味道照旧有的 ，好比有些老店还在 ，啥烧鸡、白斩鸡 ，吃起来照旧“老上海味道”！
偷偷告诉侬哦 ，要吃到鸡街个老味道 ，侬去中山南路一带 ，找那些门面勿起眼个小店 ，特别是路边摊 ，可能个才有搿个味道。阿拉上趟就去过一家 ，搿个白斩鸡嫩得来像豆腐 ，总归比大店里卖得好吃！
鸡街晨光个故事 ，我年轻辰光搿歇……
（沪语体）搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到中山南路 ，有一家门面勿起眼个老鸡店 ，里厢坐了几个姨妈爷叔拉吃鸡嘎讪胡 ，伊个香味飘出来 ，真是香煞脱了。我进去买一盘白斩鸡 ，拿回家吃得来 ，唔话侬讲 ，嫩得来像豆腐 ，搿个辰光我就觉着 ，这个才是鸡街个味道。（转回普通话）所以哦 ，鸡街虽改了名字 ，但搿个味道还在 ，侬要晓得啥地刚刚找获得。
鸡街个讲究 ，侬吃鸡要晓得！
讲到鸡街哦 ，侬要晓得个就是 ，搿个地方个鸡 ，讲究个是新鲜。老早辰光 ，鸡都是活生生个 ，买了马上杀 ，杀了马上吃 ，侬讲能勿好吃伐？现在虽然改现代化了 ，侬买鸡照旧要挑好店 ，勿要贪自制去买冷冻个 ，味道差远了哦。
老上海个规则 ，吃鸡讲究“热乎”和“嫩”。白斩鸡一定要刚切出来个才好吃 ，凉了味道就散脱了。侬如果要买鸡回家 ，记着哦 ，买回来马上吃 ，搿能就对了！
侬讲鸡街名字改了 ，搿个地方另有啥好吃伐？
肯定另有哦！除了鸡 ，搿里厢个老味道多得来讲勿脱 ，好比有些老店做排骨年糕、青团、另有油墩子 ，全部是老上海个味道。照我看来哦 ，中山南路一带 ，虽然改了名字 ，但照旧有吃头 ，侬去尝尝看！
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