诶 ，我跟侬讲哦 ，最近我在乌鲁木齐路上荡马路 ，发明一个老有意思个地方。侬晓得伐 ，这条路上有一条巷子 ，专门做快餐个 ，里厢藏着好几个结棍个小店 ，老有讲究哦。我老早辰光还当过外卖小哥 ，搿条巷子我熟得来像自己屋里厢一样。今天就跟侬嘎讪胡一下 ，这里的门道和故事 ，侬听好咯。
巷子里个快餐 ，不可是快餐哦
侬讲快餐 ，啥物事？是不是就想到啥汉堡啊 ，薯条啊 ，或者便当之类个？搿条巷子纷歧样 ，快餐是快餐 ，味道是味道。这里厢有几家店哦 ，专门做那种老上海味道还带点新意思个快餐。好比说有家卖盖浇饭个 ，饭是用砂锅焖好个 ，浇头是手工做个红烧肉 ，味道鲜得来抵得上城隍庙里头个老字号。
另有一家做生煎馒头 ，侬千万覅瞎想以为是路边摊哦。搿只生煎外皮脆得来像铜钱 ，里头个汤汁鲜得来像熬了老酒。上趟我带阿拉侄子去吃 ，伊讲：“叔叔 ，搿个好吃过麦当劳嘎！”我心里想：麦当劳哪能比得上搿个老上海个手艺伐？
侬晓得伐 ，这巷子另有老故事
搿条巷子哦 ，我老早听我爷叔讲过 ，搿辰光还没这么多快餐店 ，巷子里厢是卖早点为主。小笼包、生煎、油墩子 ，全是阿婆阿伯推着车子卖个。厥后口味慢慢改了 ，有些店就随着时代走 ，开始做快餐 ，味道照旧有老基础个影子。
有家店个老板是从弄堂里头做烧蛋炒饭起家个 ，搿个炒饭老有讲究哦！米饭要隔夜 ，蛋要用三黄鸡个蛋 ，锅里头油温要掌得刚恰好。伊讲：“搿个炒饭讲究是火候 ，火候掌握好 ，味道自然出来。”诶 ，侬讲是不是有点像阿拉上海人个性格伐？做事也要讲究个哦。
偷偷告诉侬哦 ，侬去搿条巷子用饭 ，记得早点去！中午岑岭时辰人老多 ，排队排得来像南京路个年货大集。早点去 ，另有时机看到老板现场做菜 ，搿种体验老上海辰光才有哦！
侬讲巷子里另有啥特别伐？
照我看来哦 ，搿条巷子特别个地方是它个味道和气氛。味道是老上海个手艺 ，气氛是弄堂里厢个热闹。侬站在巷子里用饭 ，听到旁边有人嘎讪胡 ，讲啥“搿能太好吃了哦”、“侬晓得伐 ，这家店老板以前是厨师” ，搿种感受现在别处难找哦。侬下趟去记得仔细听 ，别只顾用饭哦。
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