诶侬晓得伐 ，上海这地方 ，鸡真是多得来眼花撩乱。阿里搭都能碰到鸡 ，鸡小吃、鸡汤、鸡翅膀 ，啥物事都有。最近我走到静安寺四周 ，看到一家鸡店 ，噢哟 ，那个人多哦 ，排长队个！我跟侬讲哦 ，侬要讲鸡多又自制 ，搿能个地方就算一个好去处。
老基础 ，鸡是怎么个讲究法
侬要问我鸡多又自制 ，照我看来哦 ，老早辰光 ，上海人家家户户后头个院子里养只鸡 ，是老常见个事体。鸡蛋自己吃 ，鸡肉自家烧 ，哪能讲究啥子个新鲜。如今这年头 ，生活好了 ，鸡多起来了 ，寻自制个也就更重要了。侬讲是伐？
我年轻辰光搿歇 ，常听我爷叔讲 ，鸡汤个滋味要老早熬 ，火候要稳 ，样子像城隍庙里头个巷子 ，绕来绕去 ，最后到位。鸡肉嘛 ，照旧得挑地方买 ，像虹口那边个菜市场 ，鸡肉老实惠个哦。
鸡多又自制的“私房经验”
搿个就要讲到我老早辰光个经验了。侬晓得伐 ，上海有些个菜市场 ，早上五六点钟就开门 ，搿个辰光去买鸡 ，真是抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。侬去七浦路那边个市场看看 ，把早起个时间安排好 ，鸡多又自制 ，是真个划算。
偷偷告诉你哦 ，早上去买鸡 ，挑那种色泽亮、皮肤平滑个 ，搿个就是新鲜个标记。搿个办法 ，我跟阿拉小囡讲 ，伊也用得蛮好个。
后手问题和“老克勒”谜底
侬可能要问哦 ，哪里的鸡多又自制 ，哪能吃法最好吃？照我看来哦 ，鸡汤是最实在个 ，烧起也简单 ，滋味也老好。就像老早辰光我阿太做个鸡汤 ，真是喝了暖心暖胃。
标签：#鸡多又自制 #老上海 #菜市场 #鸡汤 #私房经验
这篇文章就是老上海风姿的“嘎讪胡” ，讲的就是哪里的鸡多又自制 ，兼顾了上海人生活中的小细节和历史配景。希望侬也能从中获得一点灵感和乐趣哦！
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