诶 ，侬晓得伐？搿阵子我听几个朋友讲起重庆鸡窝 ，讲得热热闹闹个 ，但我跟侬讲哦 ，老早辰光阿拉上海人对这个工具兴趣倒伐是老大 ，觉得就是麻辣鸡块嘛 ，对伐？厥后呀 ，我也去试过频频 ，哎呀这个工具 ，真是有讲究 ，有门道哦！尤其是搿三个地方个重庆鸡窝 ，讲起来 ，侬伐听听 ，侬伐明白啊 。
第一个地方：九宫格暖锅鸡窝 ，讲究个是个吃法
侬晓得伐 ，九宫格个鸡窝是重庆外地个特色 ，阿拉上海人头一回去可能会懵 ，对伐？搿九宫格不是随便搿个鸡块丢进去煮煮就了事哦 ，侬倒要看清楚 ，搿九宫格讲究个是差别格子煮差别个工具 。重庆外地人讲 ，鸡块放中间个格子煮 ，味道最浓郁 ，边上个格子可以煮点蔬菜 ，对味道有个缓冲 。我老早听我一个重庆个朋友讲 ，他讲搿九宫格是为了一家人或朋友一起吃个时候更便当 ，侬讲是不是老贴心个？
偷偷告诉侬哦 ，搿九宫格鸡窝个精髓是中间格子个辣油 ，辣得来够味又香 ，侬可以拿勺子舀一点倒到自己个碗里 ，蘸鸡块吃 ，再配碗白饭 ，老好吃个！
第二个地方：街边小摊鸡窝 ，味道老隧道
诶 ，对了！侬去重庆 ，搿街边小摊个鸡窝可伐能错过哦 。阿拉上海弄堂里厢也有老多小吃摊 ，但重庆个小摊鸡窝是另有一番味道 。伐起眼个摊头 ，蹲着几个老伯伯 ，一边吃一边喝点小酒 ，真是老闲适个 。我记得有趟 ，我去重庆个时候 ，随便走到一条街上 ，看到一个小摊头 ，老板娘忙得来手脚不绝 ，锅里头个鸡块辣得红彤彤个 ，我就忍勿住尝了几块 ，哎呀 ，那个味道 ，鲜得来抵得上一碗阿拉上海个排骨年糕哦！
一般情况下伐 ，这种街边摊个鸡窝 ，侬要注意点 ，鸡块个辣度都老高 ，侬可以先问老板娘 ，辣椒要几多 ，轻轻点下辣 ，吃起来更舒服 。
第三个地方：高等餐馆个鸡窝 ，体验是个享受
搿个辰光要讲讲重庆个高等餐馆了 。侬晓得伐 ，搿些地方鸡窝个做法是老讲究个 ，鸡块是选最嫩个 ，还配上种种调料 ，锅底是用牛油熬出来个 ，香得来侬闻了就想吃 。我年轻辰光带阿拉小囡去过一次 ，搿些地方里面装修得来像阿里搭个画廊 ，吃鸡窝都吃放洋派味道了 。侬坐下来 ，效劳员会伐停地介绍这个锅底和鸡块个来源 ，老讲究个哦！
如果侬要去高等餐馆吃鸡窝 ，记得实验他们个特色锅底 ，好比鸳鸯锅 ，清汤边上搭辣锅 ，阿拉上海人伐能吃太辣个 ，搿样吃起来老舒坦 。
侬可能想问：哪能知道搿些地方个鸡窝是不是正宗的？
照我看来哦 ，一般情况下嘛 ，鸡块个品质和锅底个香味是最重要个 。侬可以试试闻闻锅底个味道 ，香得来伐腻 ，鸡块嫩得来伐柴 ，搿能就对了 。
标签：重庆鸡窝、九宫格暖锅、街边小摊、高等餐馆、老上海体验
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