诶，侬晓得伐，最近我听到好几个朋友讲起个「太原鸡窝哪个村」，有点意思哦！搿个名字听上去像是啥乡下地方，侬讲对伐？其实搿个地方嘛，老早辰光就有点名气，特别是关于吃个，讲究老灵个 。今天我就来跟侬嘎讪胡一下，看看侬晓得它个门道伐 。
「鸡窝」里厢个鸡，勿是随便个鸡哦
侬听到「鸡窝」，会不会以为是养鸡个地方？那侬就错了哦 。搿个「鸡窝」其实是讲一种老早上海人特别喜欢吃个鸡，叫「太原鸡」 。搿个鸡个来头，老早阿拉爷叔就跟我讲过，搿是从山西个太原传过来个，厥后上海人吃得来喜欢，改良了味道，酿成了上海人个私房菜 。
讲到搿个「太原鸡窝哪个村」，其实就是专门做太原鸡个地方 。搿个鸡嘛，最讲究个是个皮和个肉，皮要脆，肉要嫩，吃起来要有点甜甜咸咸个味道，侬讲对伐？哪能做出来个味道呢？我跟侬讲哦，搿里厢个门道，老庞大个 。
偷偷告诉侬哦，要做出搿个正宗个太原鸡，要害是腌制 。搿个太原鸡要用酱油、绍兴黄酒、糖和种种香料，腌足够长个时间，搿样它个味道才华进到鸡个肉里厢 。然后再用高温油炸，炸到皮脆肉嫩，才是够味个太原鸡 。
「村」个意思，其实是个“食堂”
再讲搿个「哪个村」，其实嘛，呒没乡下个意思了 。搿个村啊，是个比喻，嗣魅这个地方就像个小食堂一样，专门做吃个，各人都来搿里厢吃太原鸡 。搿个地方有点像上海个老弄堂里厢个饭店，门面可能呒没啥起眼，可是里面个味道，老结棍个哦！
搿个地方我年轻辰光去过一趟，那时候照旧跟朋友荡马路，看到搿家店门口排了一长队，阿拉就好奇去试试看 。诶，我跟侬讲哦，搿个鸡个味道真是鲜得来，抵得上一碗排骨年糕个价！吃起来有种家里厢做饭个感受，温馨个哦 。
侬要去吃，记得几点讲究
去吃搿个太原鸡窝个鸡嘛，侬要记得几点：
- 第一，侬要早去，排队个人老多个，晚了个话可能呒没得吃了 。
- 第二，搿个太原鸡最好是热吃，冷了个话皮就勿脆了，味道就差了 。
- 第三，侬可以试试看带点馒头或者米饭，搿个鸡配饭，真是绝了个哦！
侬可能会问：“太原鸡窝哪个村另有其他个菜伐？”
照我看来哦，搿家店个招牌就是太原鸡，其他菜嘛可能有，但最着名个照旧搿个鸡 。侬要去，就冲着搿个鸡去伐，搿能就对了！
标签：太原鸡窝哪个村、上海吃鸡讲究、老上海味道、排队美食、私房经验
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