诶，侬晓得伐？最近阿拉弄堂里头几个老朋友嘎讪胡起来，讲起简家村女人个事体，老有意思个哦！我跟侬讲哦，这个简家村女人，别看名字简单，里头个门道真是老多了 。搿个话题哦，侬要是老上海，嗲得来个辰光听到，可能会想起点啥；侬要是新上海人，听我细细讲，侬就晓得搿工具哪能来头 。侬讲是伐？
简家村女人：老早个时候和弄堂有啥关系？
搿个事情哦，阿拉照旧从我爷叔老早辰光听来的 。简家村女人，侬一听名字，是伐有点洋气？其实搿个名字来头蛮老讲究个哦 。简家村嘛，原来就在上海南边，靠近黄浦江边上个地方，最早是一个村子 。厥后村里头女人嫁出去个多了，村子慢慢变得冷清了，晓得伐？这帮女人们可都是老能干个，手艺多、脑筋好，上海人老早就有句话讲：“简家村女人个手艺，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕！”
搿些女人厥后搬到上海个弄堂里厢，和阿拉老上海个生活就搿歇交织起来了 。简家村个女人们，讲究啥物事？她们个做事作风蛮有名个哦，讲究洁净利落，啥物事都要做到最好 。侬讲是伐？像搿歇个作风，阿拉上海人看了，一定会竖拇指讲：“老结棍！”
搿些女人厥后去哪了？
搿个嘛，讲起搿些女人搬到哪去了哦，阿拉上海人都晓得，厥后简家村变了样，村子被开发掉了 。搿些女人们有些搬到新村，有些去外地了 。不过哦，搿些女人个手艺和精神，阿拉上海人一直记得住 。侬现在走到上海街头巷尾，老早个小吃摊、古板手艺铺子，有些照旧搿些简家村女人传下来个呢！
偷偷告诉侬哦，阿拉老上海个爷叔讲，简家村女人个做事规则，最讲究“洁净” 。好比她们做生煎，一定要用最好的面粉，油也要讲究洁净清爽，馅料要选当天最新鲜个 。侬如果看到生煎个底不敷脆，或者馅料有点“失手”，那就可能不是正宗简家村个手艺了 。
不过哦，我晓得些趣事 。搿些女人有些搬到现代化个地方去，像浦东啊、静安啊，她们个手艺也随着现代化了 。侬现在去老街看看，有些店肆个名字里头还带“简家村”三个字，搿能就是搿些女人个后人开个店哦 。搿个才是阿拉上海真正个传承，侬讲是伐？
侬问我简家村女人个手艺哪能学到？
侬要问搿个哦，照我看来，最好照旧去老街头、老弄堂里厢找找 。有些老师傅手里还留着搿些女人个老手艺，侬去吃一碗生煎、一碗小馄饨，搿歇味道，侬就晓得啥叫简家村个精髓了 。
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