诶 ，侬晓得伐 ，最近阿拉一老同学从湖北孝感回来 ，带了点孝感鸡窝过来 ，讲是外地个特产哦。我听得来就有点好奇 ，这个鸡窝究竟啥物事名堂 ？厥后我仔细研究了下 ，哎哟 ，侬晓得伐 ，这鸡窝可有讲究咯 ，尤其是孝感最着名的三个地方搞出来个鸡窝 ，搿能才叫有味道！今天我就跟侬嘎讪胡一趟 ，讲讲里面个门道。
孝感鸡窝究竟啥物事 ？
侬讲鸡窝 ，勿是养鸡个地方哦 ，是一种点心！像阿拉上海人吃个麻饼、梨膏糖一样 ，是孝感个古板糕点。这个鸡窝个造型哦 ，老有意思咯 ，圆个 ，像个小窝一样 ，中间另有个洞 ，侬讲像伐 ？搿个工具吃起来酥酥脆脆 ，甜度也刚恰好 ，不会齁人 ，讲实话蛮有劲道。我第一次吃个辰光就觉得 ，这个味道有点像阿拉上海吃个油墩子 ，不过更精致点。
讲到孝感鸡窝最着名个三个地方哦 ，侬要记牢 ，它们划分是孝感老城四周、孝感东门头 ，另有一个地方叫孝南街。搿三个地方个鸡窝 ，味道和做法都有点纷歧样 ，但都蛮有特色 ，我跟侬讲哦 ，细细品味 ，侬会发明搿个鸡窝 ，其实是有外地个故事和文化在里面。
三个地方的鸡窝 ，吃出门道来
老城四周：最古早味
侬晓得伐 ，孝感老城四周个鸡窝 ，是最有“老基础味道”个。老早辰光 ，孝感人家里厢过年、办喜事 ，都会做这个鸡窝。它个讲究是用猪油来和面 ，搿个猪油哦 ，老香个！做出来个鸡窝酥得来一咬就碎 ，香气扑鼻。我年轻辰光吃搿种老基础味个工具 ，总觉得有种回到小时候个感受。
偷偷告诉侬哦 ，这个地方个鸡窝 ，侬要趁热吃 ，冷掉个味道会差一大截。老上海人讲 ，吃点心要讲究“热得来个味道才出”。侬去孝感老城四周个小摊头买鸡窝 ，记牢侬要问摊主：刚出锅个有伐 ？
东门头：最讲究手艺
东门头个鸡窝哦 ，讲究个是手艺。搿个地方的鸡窝 ，面粉筛得来老细个 ，揉面个时候加了芝麻和一点点桂花糖 ，香得来勿得了！并且打个外皮上另有几道小纹路 ，侬讲搿个是不是细致伐 ？我上趟带阿拉小囡去孝感东门头买鸡窝 ，看到一个老伯伯在那边做 ，边做边讲他做鸡窝已经做了几十年个手艺 ，哎哟 ，搿个就叫一辈子做一个事。
孝南街：最有现代感
孝南街个鸡窝哦 ，讲实话是比较有“现代感”个。它个造型稍微改良过 ，个头大一点 ，里面还加了点馅料 ，好比豆沙、莲蓉啥物事。搿个鸡窝个味道哦 ，甜而不腻 ，蛮适合年轻人吃。我个人照旧更喜欢古板个 ，但孝南街这种改良个鸡窝 ，确实也蛮好吃个 ，侬讲是不是 ？
孝感鸡窝个讲究吃法
我跟侬讲哦 ，这鸡窝个吃法是有讲究个。老基础个吃法是配一杯热茶 ，搿样吃起来才叫舒服。茶个选择也有讲究哦 ，最好是喝搿种清淡个绿茶 ，像阿拉上海人喜欢喝个龙井 ，或者孝感外地个毛尖 ，都可以。侬要是吃孝南街改良个鸡窝 ，可以试试看配一杯咖啡 ，搿个搭配老洋气个哦。
另有一个小诀窍哦 ，侬要是带鸡窝回上海 ，记牢用烤箱稍微回温一下 ，搿样它个酥脆感才会回来。直接吃冷掉个鸡窝 ，味道会大打折扣哦！
侬可能会问：孝感鸡窝和上海点心有啥地方像 ？
孝感鸡窝哦 ，照我看来蛮像阿拉个油墩子和麻饼个结合体。它个酥脆感和油墩子很像 ，但造型和甜度又有点麻饼个意思。侬要是喜欢吃老上海点心 ，搿个鸡窝侬一定会喜欢个哦。
标签：孝感鸡窝、老基础味道、古板点心、湖北特产、点心讲究
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