诶呀侬晓得伐 ，前几天我正好路过南京路 ，看到51一品茶�门口人头攒动 ，伐是老热闹个哦 。我心里想 ，这个地方历来勿是啥新鲜事 ，可是外地来个游客总当它是“网红地标” 。我跟侬讲哦 ，搿个地方 ，讲究多着咧 ，不懂门道进去吃茶 ，可能就被“当得来”了 ，懂伐？
老派个茶� ，哪能会有老讲究？
侬要晓得 ，51一品茶�搿个名字老有意思个哦 。51 ，阿拉上海人呒没啥感受 ，外地人一听就觉得好洋气 ，像啥公司名 。其实呢 ，这个“51”是因为它原来个地点就在南京东路51号 ，老早辰光就开起来了 ，算是个老字号 。再讲“一品茶�” ，搿个名字哦 ，听上去像天子吃茶个地方 ，实际上嘛 ，搿里厢就是上海人喝老式茶、吃点心个地方 。搿个调调 ，老上海味道哦！
不过哦 ，我年轻辰光去搿里厢品茗 ，发明搿里厢讲究可多了 。侬晓得伐 ，搿里厢个效劳员叫“茶博士” ，一听名字老洋气 ，实际就是泡茶、端点心个伙计 �？墒桥� ，搿个茶博士泡茶有规则：茶叶冲泡个时间要掐得准 ，水温要刚恰好 ，行动要稳得来 ，哪能泡出来个茶才有搿个“老上海一品”层次 。侬讲是伐？
吃点心 ，侬要懂“点心里的规则”
诶 ，对了 ，茶�里厢个点心是个重头戏 。侬要去搿里厢吃么 ，呒没点门道会亏损个 。我跟侬讲哦 ，搿个点心老早都是现做现卖个 。像啥蟹壳黄、生煎馒头、葱油饼 ，搿些个工具哦 ，吃起来不可是味道好 ，照旧有学问个哦 。侬晓得伐 ，蟹壳黄个皮要酥得来 ，咬下去个时候有响声个 ，搿个才算是隧道 。生煎馒头呢 ，搿个基础一定要焦黄得来 ，汁水要多 ，侬一口咬下去 ，阿拉小时候讲“汁水要喷出来” ，搿能才叫老上海正宗 。
偷偷告诉侬哦 ，51一品茶�个点心里厢有个秘密菜单 ，叫“鲜肉小馄饨” ，呒没几多人晓得哦 。搿个味道老鲜得来 ，馄饨皮薄得像纸一样 ，吃起来像喝汤一样滑溜 。侬要去吃 ，记得问效劳员有伐有搿个隐藏菜单 ，对伐？
搿里厢个茶客 ，真有“老上海故事”
诶呀 ，搿里厢个茶客 ，才是真正有意思个哦 。我老早听我爷叔讲 ，搿里厢以前有些老克勒 ，衣着呢子大衣 ，戴着礼帽 ，搿个样子哦 ，看着就是“老上海精气神” 。伊拉品茗不是为了解渴 ，是为了“嘎讪胡” ，一边喝一边聊 ，聊啥物事都有 ，侬晓得伐？像啥股票行情、时事新闻 ，甚至连隔邻弄堂里厢小囡个结果都会聊到 。搿个辰光 ，茶�就是个“小社会” ，侬讲是伐？
现在哦 ，茶�里厢照旧有老伯伯坐着吃茶 ，但多了些游客 。伊拉拍照打卡 ，吃茶反倒是其次 �？墒桥� ，我觉得 ，搿里厢个气氛照旧老有意思个 ，侬要真想感受老上海个味道 ，照旧要到搿里厢坐一坐 ，听听茶客讲故事 ，对伐？
侬会问：51一品茶�个茶叶哪能样？
照我看来哦 ，搿里厢个茶叶不算顶级个层次 ，但泡出来个味道还算正宗 。侬要喝好茶 ，可以试试看搿里厢个龙井或者铁观音 ，搿两样比较受接待 。
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